哪里学串串香培训?
串串香最早出现在四川，由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后数签结账或者称重结账，由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等，所以串串香店里也有份数菜销售。在火锅大家族中，串串香虽然只算是小字辈的品种，但它以自身的某些优势占据着重要的一席。
串串香的蘸料也是学做串串香的重要点。最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花生末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，武汉学做串串香，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜;小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。
重庆舌味大厨串串香培训，专业师傅手把手教你，怎样用料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。更有特色串串香底料的识别和配方、特色串串香底料的识别和配方、特色串串香糍粑辣椒的制作方法、特色串串香底料的炒制方法、特色串串香老油的处理方法、特色串串香味型的调配方法、特色串串香秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、特色串串香的勾兑方法和技巧、特色串串香主要原材料的好坏识别等。
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串串香去哪里学呢？近些年随着串串香火锅的不断受到消费者的欢迎，越来越多的餐饮投资者开始将目光放到串串香开店上面，串串香作为一种由传统的火锅演变而来的一种火锅形式，在保留原有麻辣火锅口味的基础上，在菜品加工处理以及吃法上面加以优化，使得食用过程更加的方便快捷，与传统火锅不同，串串香的额菜品会实现切成不规则的形状，然后用竹签穿起来，食用过程中，直接连同竹签一起将菜品浸在底料之中涮着吃，更加的方便快捷。估计连串串香的发明者都无法想象串串香在川渝两地的流行，当我们漫步在川渝两地的街头，我们会看到各种各式各样的串串香火锅店面，串串香已经以其方便快捷美味的特点走入了人们的心中，那么串串香去哪里学呢？
上文中我们说过，哪里学串串香好，串串香是川渝两地比较流行的一种火锅形式，而且作为一种发源于上世纪八十年代中期重庆的一道美食，学习串串香更是要到重庆来，哪里能学做串串香，舌味大厨便是一个非常好的选择，作为一个拥有多年培训经验的美食培训机构，学做串串香，舌味大厨已经为超过2000家餐厅提供了技术方面的支持，舌味大厨一直知道的是，对于串串香开店而言，口味上面非常重要，为了保证串串香口味上面的正宗，舌味大厨一直没有放弃过对于串串香口味的改进和研究，为了帮助学员能够更好的学到全套串串香技术，舌味大厨的培训老师都是拥有几十年串串香制作经验的老师傅，全程一对一大厨教学，保证学员完全学好为止，为了让所有零基础的学员也能学到全套的串串香技术，舌味大厨全程手把手指导，并且不会限定学员的学习时间，直到学员完全学好为止。
舌味大厨真心希望所有学员都能够学到好的串串香技术，将串串香的美味传向全国。
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