石锅最常用的用处就是酒店用的石锅做鱼但是很多客户不知道怎么做现在周记石锅厂分享石锅鱼的《制作流程》
1:取黑鱼1条，宰杀取肉，带皮片成片，
2:用流动水冲洗，吸干水分后先加入盐5克、香料粉20克、高度白酒10克拌匀，腌制15分钟后控干水分，
3:再加入蛋清和淀粉各30克抓匀，朝一个方向搅打上劲。鱼头洗净，加入葱、姜、料酒各10克略微腌制，
4:锅内放入色拉油，烧至五六成热时，放入鱼头，小火浸炸至色泽浅黄，捞出控油。
5:待油温降低到五成热时，放入鱼片，小火略微浸炸，热石锅。倒入色拉油10克，用文火预热，锅中放入熟猪油200克、单独红油250克，大火加热至四成热时，放入姜片、大葱段、蒜瓣各20克，改成中小火炒至色泽微发黄，
6:加入秘制石锅鱼酱200克，广东石锅批发，小火炒香后倒入鱼头、鱼肉和高汤1000克，中火烧至入味，出锅即可。
重庆石锅的保养方法注意事项食物在石头锅中加热解脂后，鲜味独特，天然石锅批发，清香无比，营养更加丰富，其天然物质与食物的滋补功效相结合，抗裂青石石锅批发，使人在不知不觉中吸收了有利于人体的各种营养成分，经常食用能强壮身体，堪称天下一天然之很好美味，因石头锅比一般的容器更具有存热能力.石头锅烧热后有长达两个小时不要火烧也不会冷.由于石头温温地烧着，既不会烧糊食物，又有保温作用，那家石锅好，还能促使石头里的微量元素释放，一举多得。白色是岩石的本色，用后接触油后会变成黑色，做食物时石头中的钙、铁、镁等多种对人体有益处的微量元素会散发出来。
关于青石锅的发源地主要来自于哪里
青石锅在喜马拉雅山脉南麓与印度比邻，意为“隐藏的莲花”。“青石锅”一词在藏文中是“花”的意思，青石锅县是中华人民共和国西藏自治区林芝市（2015.04获批设立）下辖的一个县位于西藏东南部，雅鲁藏布江下游，平均海拔1200米，低海拔115米。面积3194.67平方千米，耕地面积2万亩，森林面积3200万亩。截止2011年，青石锅县 辖1个镇7个乡（含一个民族乡），60个村。境内的居民主要为门巴族和珞巴族。雅鲁藏布大峡谷主体段都在该县境。青石锅县属喜马拉雅山东侧的亚热带湿润气候区，分布有热带雨林。这里是西藏高原海拔很低，环境很好地方，也是西藏最温和雨量最充沛。生态保存最完好的地方。与西藏其他地区相比，青石锅境内四季如春气候条件优良。境内仅高等植物就有3000多种，竹类植物约有10多种，野生兰科植物80多种。
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