自制球形爆米花的做法
健康功效：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料：球形爆米花专用玉米100克黄油50克白砂糖50克
菜谱做法：
1.准备好玉米，黄油，白砂糖（照片是红糖，我后来用了白砂糖）
2.将锅烧热，转小火放入黄油
3.待黄油融化，放入玉米粒，待开始爆的时候盖上锅盖
4.爆的时候要摇动锅
5.待没有声音打开锅盖
6.放盆中放凉
7.加少许油，放入白砂糖，爆米花，小火慢慢炒
8.待白砂糖变成糖水放入爆米花煸炒均匀
9.来来来
菜谱小贴士：1.用动物黄油更健康，香
2.全程用小火
3.爆米花开始爆的时候要盖上锅盖，中途要摇动锅
4.炒糖要小火防止变糊
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制作爆米花的简单方法都在这了
方法一：我们选择一般的锅，还有黄油，以及玉米粒，在比例都是1比1的情况下，平铺于底部，把材料全部放入锅里面之后，就可以开小火，慢慢的晃晃了，就可以用筷子来搅拌一下了，等到 一个爆开，我们就可以把白砂糖放在里面，喜欢的话可以根据个人口味放入水了，但是要注意，不可以早放，因为油糖加热了之后就会很快焦的。这样你把锅盖盖好了之后，就不断的听到有爆开的声音，等到声音的速度变慢的时候，我们就可以离火了，等到冷了几秒钟，然后你就可以把锅开开了。要注意，在声音放慢时，要远离火了，千万不要不舍得下面没有爆开的，不然会全糊的。
方法二：我们可以用微波炉，还有油，还有玉米粒，把糖放在玉米粒上面，建议不要浸在油里面，这样的话是特别容易焦的，把它平铺于底部，放在微波炉里面用高火，奶油爆米花，这样就好了。
方法三：随心所欲的爆米花。可以在超市里购买玉米，以及巧克力果酱(根据自己口味)，回家后找个大小适中的锅就可以开始了，把它们放到锅里面，然后盖上盖子，把锅时不时的摇晃一下，让它受热均匀起来，也为了让玉米里面不停的翻炒，这样慢慢的听见玉米离开的声音，等到声音慢慢的消失，这样说明玉米基本上裂开了，然后你在慢慢的打开盖子，焦糖爆米花，这样就大功告成了。
有爆不开的很正常，我们首先来说下微波炉工作的原理：微波炉，顾名思义是用微波来加热，用的频率是24.5亿赫左右的超短波，它由磁控管产生，经微波炉 金属器壁反射再反射后，被炉中的食物吸收。
微波的加热方式是从样品中心向外传播，所用溶剂应该为极性溶剂，比如水。食物能吸收微波是因为食物中含有水分。水分子为极性分子，一端为正极，一端为负极，而微波是电磁波，有正半周与负半周。24.5亿赫即表示该微波在一秒钟内变换正负极达24.5亿次，每换一次，爆米花，水分子即跟随反转一次；由于水分子一直振动反射，也就摩擦生热，热被食物分子吸收，食物就会变热、变熟。
这里总点是：加热是从中心向外传播，这样就产生了时间差，中心的先爆，边上的后爆，但是你不能等到全部爆完再拿出来，那样中间的就糊了。
不过现在有种微波炉，他用的是自动升降型转盘，你去电器城看看。这种微波炉效果要好的多，他能把加热中心不断变化。
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