重庆卤菜的背后的传奇
吃过重庆卤菜的读者朋友们都知道，重庆卤菜的味道深受大家的喜爱。许多读者朋友就给我们美食在线栏目写了很多信，要我们去采访采访重庆卤菜的制作人，卤菜培训中心，杨龙伟师傅。于是我们应广大读者朋友的要求，我们美食在线邀请了杨师傅的到来。
记者：杨师傅，您好，很感谢您能接受我们的采访！
杨龙伟：你好！一开始我听说你们要采访我，我其实还挺惊讶的。
记者：是吗？我知道杨师傅是重庆卤菜的一把手，您做的卤菜，很多人都喜欢。不只是年轻人，就连老人小孩也喜欢。我还听说您教的徒弟，个个出师后都做重庆卤菜做的风生水起。你是有什么秘诀，让大家都如此喜欢重庆卤菜的呢？
杨龙伟：哪有什么秘诀，如果是秘诀，就不会教给那么多的学生了，你说是吧？
记者：也是啊，那我们知道杨师傅您得过很多奖，就凭你做的这个重庆卤菜，不知今天是否有幸尝一尝呢？
杨龙伟：当然可以。
说着杨师傅便在他的柜台里给我们端来了一盘盘色香味俱全的卤菜。我首先吃了一块卤牛肉。
记者：杨师傅，你果然是做卤菜的大家啊。
杨龙伟：说说你的感觉！
记者：我觉得杨师傅你卤的牛肉不老，很鲜嫩，但却很入味儿，一般的卤牛肉，卤菜培训，要想入味儿，牛肉就会被卤的很老，不太好咬。而且吃完您做的牛肉简直口齿留香，让人忍不住还想吃。
杨龙伟：你过奖了！
记者：我很荣幸今天能采访到您，让我能吃到这么好吃的牛肉。感觉您的卤味儿很特别，一般店铺都没有这种淡淡的药草香，很吸引人。
杨龙伟：你的味觉很不错啊！是的，我就是要把重庆卤菜做成和别家不一样的卤菜。于是我打破传统卤菜只加卤料的原理，我加入了既可以入药，又可以做食材的中药材，以增加卤菜的营养，卤菜培训实体店，让重庆卤菜不仅年轻人吃，让老人也能放心吃！
记者：果然，杨师傅您很有创新精神啊！那么您有没有什么要和各位朋友们说的呢？
杨龙伟：我杨龙伟做卤菜，不会偷工减料，加些什么不干净的东西，我敢保证，重庆卤菜的卤菜很健康卫生！这是我做重庆卤菜的最重要的！大家可以放心购买！
记者：好的，果然大家都说杨师傅您是重庆卤菜的传奇啊！好的今天再次感谢您能接受我们的采访！
吃了重庆卤菜，我也推荐大家一定要去试一试！
本文来源于重庆杨龙伟卤菜
重庆卤菜培训传授四川卤菜绝密配方
把食材放到卤汤里，再静静的等待10几分钟，一道美味的卤菜就可以出锅了，看似简单的制作过程，实际上需要花费非常多的时间来做准备工作。
传统的卤菜店的卤汤是不会倒掉的，时间越长，香味才会更加浓郁，百年的老卤就是这么传承下来的，而制作一锅卤汤需要几十种香料经过标准化的配比才能将卤汤做到色香味俱全，卤菜培训，卤菜的大多数食材都是以荤菜为主，在卤制之前都需要去毛、去腥、上色的步骤，需要制作出美味的卤菜，还有制作红油、参加专业的四川卤菜培训班学习四川绝密卤菜配方，这样开店才能更有把握哦！
想要学到正宗的四川卤菜凉菜配方，还得到专业的蓉和记卤菜培训班学习。
每年都有来自全国各地的学员到杨龙伟学习正宗的四川特色小吃技术，其中就有许多专程学习四川特色凉卤的学员，四川的卤菜现在已经在全国各地都非常受欢迎，但是在重庆外的店铺还不是很常见，几乎都是开一家火爆一家。
经营卤菜店不需要太多的人手，夫妻俩就可以，也不需要太大的面积，10几个平米就足够经营，关键是投资金额不高，一般小型的卤菜店投资都是10万元以内，杨龙伟卤菜培训班教你绝密的四川凉菜配方，开卤菜店当然不用愁啦！
卤菜培训_杨龙伟卤菜_卤菜培训由杨龙伟卤菜培训提供。杨龙伟卤菜培训（www.lcpxgs.com）是一家专业从事“卤菜培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“杨龙伟卤菜”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使杨龙伟卤菜在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！