富士康小伙离职开龙门爪爪特色热卤店，生意一月堪比一年
2016年注定是卢庆杰不平凡的一年！龙门爪爪店开出后就迅速火遍商圈，让卢庆杰忙得不可开交。开龙门爪爪加盟店也让小卢赚到了人生一桶金！
最近重庆沙坪坝三峡广场步行街、南坪万达广场步行街龙门爪爪火遍了朋友圈，龙门爪爪，受到了大胃王密子君、《吃在重庆》、《人人爱重庆》、《好吃狗》、《杨洋说美食》杨洋、DJ飞飞哥、点赞哥、123台灯等的大力推荐。
吸引了爱好美食的朋友的注意，该店还自己拍摄了温暖走心的微电影。记者去打探三峡广场店和南坪那家店为什么这么火，本以为老板应该是个文艺青年。
让记者没有想到的是，南坪店老板居然文化程度不高，重庆龙门爪爪加盟店，而且还是富士康出来的。'龙门爪爪店、店老板叫卢庆杰，初中毕业后就外出打工。干过很多行业，做过理发店学徒，当过建筑工地做小工，摆摊卖手抓饼，去年开始一直在富士康上班。小卢也一直是个吃货。特别爱吃重庆火锅和泡椒味的鸡爪爪。自己也是一个爱动手的达人，经常自己做一些美食。
龙门爪爪降龙爪爪加盟火遍全国的原因分析
龙门爪爪产品主要走差异化，卤味和市面上的普通冷卤不一样。小卢做的鸡爪爪是热卤，每种口味都是热的，龙门爪爪连锁加盟，从锅里面捞出来现吃。市面上的卤味都是冷的，所以目前无相同品类的竞争对手。另外，产品种类上也是相当丰富。
以往的鸡爪爪都是原味和泡椒味，这次小卢团队为鸡爪爪设计了重庆火锅味，泰式冬阴功味，辣卤味等，味型也是相当的丰富。小卢团队还基于此开发了鸭头鸭掌等品种，所以项目注定了有火遍全城的基因。
产品研制好了就是找店面，小卢工作了几年，重庆龙门爪爪加盟连锁，省下了不到十万钱，于是，他拉着自己的哥哥一起来投资，哥哥从事餐饮行业十几年，这次哥哥为做这个项目专程注册了重庆降龙爪爪食品有限公司，并且为品牌取名《龙门爪爪》，鸡年就要吃鸡爪，吃了鸡爪好挣钱。龙门爪爪做好一只鸡爪是维护一只鸡的尊严。历时1个月的装修和内测，小卢的龙门爪爪店在南坪步行街正式开业。哥哥的三峡广场步行街店也随后正式营业。
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