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锡纸花甲粉，顾名思义其主要原料有花甲和米粉，其烹饪工具为锡纸，主要制作流程为，先将去过泥的花甲与汤料放在锡纸之中加热处理，待花甲完全张口后再将米粉放入其中继续加热，高温密闭的环境下，不仅有利于汤料更好地融入到花甲和米粉之中，花甲中的营养物质也能够更好地进入到汤料之中，这样做出来的花甲米线不仅味道更足，而且更加的美味健康有营养。锡纸花甲粉作为一个健康美味的小吃项目也受到很多美食爱好者的喜爱，其市场上面的用户认可度也很高，那么想要学习锡纸花甲粉技术该到哪里去呢？我建议到重庆舌味大厨去。
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