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羊肉粉制作中很关键的就是把羊肉味道做好，羊肉的膻味比较重，自己煮羊汤，避膻方法，羊肉过一道开水，捞出，新烧开一锅水，拍两大块姜，两三个八角，草果片不是圆草果3张，百里香一小撮，胡椒一小茶匙，红香花椒壳一把，大蒜几瓣，放入羊肉，贵州羊肉粉做法，肉差不多熟的时候，放入盐，和数滴香油，一把香葱洗净打结放入锅里煮，盖盖小火，熟了起锅。然后羊肉汤需要羊骨头羊肠子一起熬制，熬出来的汤呈浅白色，好的汤加上好的羊肉再加入秘制的红油，一碗麻辣的羊肉粉就做成了。羊肉粉营养美味，深受消费者喜爱。学习羊肉粉技术，学习牛肉粉技术，花溪牛肉粉技术培训，冯三妹大排粉加盟，冯三妹大排粉技术培训，学习大排粉技术请到重庆喜百味餐饮。
创客羊肉粉加盟对于细节的把控
创客羊肉粉加盟注重细节，在小的方面认真对待，羊肉粉，才能够制造好的味道。做一碗诱人的创客羊肉粉，贵州羊肉粉怎么做，没有想象的那么简单，有代代相传手艺的保证还不够，食材与制作过程依然要细致入微，才能让羊肉粉呈现出诱人的美味。
羊肉粉讲究的是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。羊肉是用的矮脚山羊，其肉质细嫩少羊的臊味，贵州羊肉粉所采用的羊肉这种山羊，这种山羊生长周期慢，一般体重不超过50斤，肉质细腻口感独特。
创客羊肉粉加盟在以下几点做足了功夫：
1、汤底。汤底作为一碗羊肉粉味道的基本保障，其实是非常重要的。创客羊肉粉的汤需要在头一天花数个小时制作完毕。羊肉、羊骨配上秘制佐料足火慢熬，最后呈现出来的是鲜香醇的浓郁汤底。
2、羊肉。既然是羊肉粉，那么羊肉的选择当然也马虎不得。创客羊肉粉的羊肉选取知名厂家专门订购，在安全方面完全不用担心。
3、辣椒。既然是贵州创客羊肉粉，当然离不开辣椒的支持。创客羊肉粉的辣椒，是其羊肉粉的一个标志。制作辣椒的每个步骤的尺度掌控完全是靠拥有丰富经验的师傅来把握，对于火候的大小调控也要十分精细。
4、粉。创客羊肉粉的粉是都是正规粉厂生产，证照齐全，经过了安全认证！放心安全，同时油也是使用的正规品牌。
精挑细选的好食材，配上流传至今的好手艺，使得创客羊肉粉加盟经久不衰。
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