重庆小面很火，在全国各地大部分都有开店，这让很多想从事美食创业的朋友看到了曙光。开重庆小面馆，目前有两种方式，一种是培训方式，渝北区小面培训，另一种是加盟方式。具体如何选择，还得根据每位朋友的情况而定，两种模式各有千秋，各有利弊。通过重庆美食大调查栏目的发现，更多的创业伙伴选择了小面培训的方式。
重庆小面培训机构众多，选择不当后悔不止
如果你决定了培训技术，那么选择哪家小面培训机构变的尤其重要。据调查，重庆小面培训机构目前至少有50家以上，这让很多朋友感到非常困惑，不知道如何抉择。在QQ群里我们也和很多学小面的朋友交流过，大多数都是看网上的介绍，然后再去都在用的方法。而今天重庆美食大调查栏目，特地在论坛找到几位学过小面的尝尝味道，满意后，就交钱学习。这种方式很直接，也是大家朋友，沟通了一番，希望他们能给出一些经验忠告，麻辣小面培训，让更多的学员少走弯路。最后中和了大家的建议，重庆美食大调查栏目整理了小面培训给大家的一些忠告，希望对大家有所帮助。
重庆小面培训价格低小心陷阱
大家都知道小面创业，成本相对来说，比其他行业要低很多，3-8万就能开小面店，而小面店的利润却很大，所以很多创业小伙伴选择小面店经营。而在选择小面培训的时候，很多朋友都想要低价格的培训，而市面上正好也有低价格的小面培训，那么真的是价格低，就好吗？（真实案例）徐东（化名）是45多岁的中年人，之前一直在广州打工，后面回老家，听朋友介绍，打算开个面馆，到重庆来学习，找了家1000多元的小面培训，原以为马上学会就能开店，结果却是，在培训过程中，不断加钱，比如：购买原材料、另加钱学技术、杂酱面技术费等，算下来基本上都要多2000元左右，而且一个师傅带10多个学员，短短5天，根本学不到什么内容，最终不欢而散，结果就是技术没学到，配方没得到，开店成泡影。
忠告：低价格培训，切勿轻易相信，培训前，确定是否是一次性收费，确定是否签合同。
重庆小面培训，小心捆绑消费
现在很多的小面培训机构为了利益最-大化，用低价格的方式，吸引学员学习，然后在最后阶段，二次捆绑消费，如果学员不消费的话，就很难做出和师傅一样的味道。而通过调查了解到，重庆还真有几家培训机构在这么做，真让人心寒，破坏了整个重庆小面的名誉，希望工商有关部门能够整顿这些商家。
忠告：低价并不是好事，千万不要被捆绑，否则后悔不已，一定要学前了解清楚，亲自操练是重中之重。
重庆小面培训，一定要先试吃味道
在重庆小面协会成立，本栏目获悉在重庆有好几万家小面馆，而由于技术不同，小面馆的口味也肯定有所不同，小面培训行业也是一样，所以在培训前，先考虑这家培训机构的小面口味，确保适合自己的口味才进行学习。一般的小面培训机构都会提供试吃，如果不通过试吃的培训机构，千万不要去学习，避免收费上当。
忠告：小面培训前，小面试吃很有必要，不要轻信地方组织，媒体公信力才是真。
大家都知道，学小面，肯定是跟着师傅学习，而学的小面技术如何，跟师傅教授是有着很强的联系。不要过多的去在意培训机构外在的包装，而是最-好能和培训师傅单独聊聊，通过交谈，了解培训师傅的技术及培训方式等。渝面之缘小面培训基地的王大师曾说过：“从事餐饮近30年，教重庆小面，不仅仅是为了盈利，更多的让学员学到正宗小面技术，真诚对待每一位小面学员，让其把重庆小面发扬光大，真正学了技术能够实际开店。”我觉得王大师说的很到位，每一个小面培训机构，培训小面，请认真培训，让学员觉得交了钱，能够学到正宗的技术，不要把钱收了，而不能很好的传授小面技术的话，这也算是给重庆人丢脸。
最后一点就是，培训机构一定要有自己的实体店，小面培训排行榜，自己都没得实体店，如何保证味道在当地最-好，因为很多外地学员都是外行，被忽悠很不划算。
现在人们动不动就来重庆10强50强重庆正宗小面，然而学费只要一千多，呵呵，你们想想现在一千多快钱可以学到什么好的技术，如果他们真的是10强50强真的有哪么好的味道的话，你们感觉就一千多快钱他们会全部都教给你们吗？别天真了！便宜没好货，我想你们想学重庆小面的朋友们，你们应该大多数都是想自己开个店吧！然而一千多就能学到的小面技术你们真的敢用来开店吗？我们做的重庆小面我不敢说是较好吃的，但是绝不比那些自称前10强前50强的差！我们师傅会正宗重庆小面二种做法，每一种味道都不一样！因为师傅曾经学习过二个小面师傅的手艺，我现在正在尝试把二种做法取长补断从而做出全新的口味！我也会把我的二种做法全部教给你们，取长补断这样你们就可以慢慢的改进，小面培训电话，使小面味道越来越好。从而使你们生意也越来越好。我们楊氏重庆特色小面包含了，小面，米线，酸辣粉，抄手(馄饨)，凉面，全部学费只需2880你们也许会觉得比他们贵一点点，但是我想说一分钱一分货，况且我这有二种核心术！还有我们不强求可以先尝后学，觉得值得就学。我们小面类有素面，豌豆面，酸菜面，炸酱面，红烧牛肉面，红烧肥肠面，酸菜肉丝面，等等等，一般到5-8天全部都能学会，但是我们全部均以学员学会为止不限时间，我们在培训学员期间均是学员，自己亲手操作师傅在旁边指导。1.调料炒制，熬料技术，师傅指导学员亲手练习。2.浇头烧制，师傅手把手教学，学员自己练习。3.煮面技巧，辣椒油做法，师傅手把手教学，学员自己操作
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