卤味师傅也来重庆学习更专业的卤菜技术
学习是一个持之以恒的过程，正所谓“活到老，学到老”，不断地学习可以让人不断地提升自我。前不久，杨龙伟重庆卤菜培训中心接待了来自广西梧州的女学员陈金带，和有着酒楼从业18年的资深厨师徐红波，他们都是有着一定凉菜卤菜经验的人，眉山东坡区卤菜培训，专门抱着提升技艺的心态找到杨龙伟拜师学艺的。而今天我们所要说的这个学员，来自遥远的安徽，名叫纪程章。
纪程章原本经营着一家规模不错的凉菜卤菜店，每天的经营额大致在700~1000元左右。但是做了一段时间之后，纪程章开始不再满足于现状。他希望可以找到一个靠谱的老师，提升自己的卤菜技术，提升自己店面的销售额。最-好再熟练掌握几种特色卤菜作为自己的招牌菜。
想到就去做，纪程章就是这样一个行动力极强的人。通过网络搜索，他了解到了重庆杨龙伟凉菜卤菜培训中心，也看到了杨龙伟的网站中所罗列出来的那些学员的故事。很快，纪程章便于杨龙伟取得了联系，经过简单的沟通，他发现杨龙伟对卤菜行业的见解出乎自己的意料，而且做“健康卤菜”的观念也和自己不谋而合。几次电话沟通下来，纪程章已经在潜意识里将杨龙伟当成了自己的老师。但是为了保证万无一失，他还是决定先品尝几种卤菜，再做决定。
初次卤菜加盟店开店 应该怎么做
我国的地方卤味多，对投资者来说其中潜在的商机还是很多，然而创业之路从来都不轻松的，开一家卤味加盟店更不是简单说说就能成功的，特别要在日常经营中满足顾客的需求，凸显品牌的特色，这样才能得到更多的关注从而站稳市场，接下来告诉你卤味加盟开店，快速获得成功的捷径!
经营卤味加盟店，广告是务虚，正宗卤菜培训，经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，成功经营卤菜店，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的卤味加盟店铺经营管理的质量，正宗特色卤菜培训，就一定会上升到一个新台阶。
投资开一个卤菜经营店(或摊位)，不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求)，只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支)，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，正宗特色卤菜培训，市场前景看好，是一条稳定的好财路!(效益预算：一般乡镇集市经营年利5~10万元，县地级城市经营年利10～30万元，省会城市经营年利20～50万元!)可以说是一技在身，长期受益。
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