楚留仙烘焙西点职业学校自建成以来致力于打造重庆专业的烘焙体系，特向烘焙爱好者及烘焙店经营升级提供专业的法式甜点培训课程。
法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在法式甜点之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了法式甜点无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，楚留仙烘焙西点职业学校依旧坚持放慢脚步，与您一同共享美食，一同学习，学做西点培训，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求，坚持。
【法式甜点培训】
楚留仙烘焙西点职业学校的法式甜点课程让你从零基础变为熟练的甜点师傅，培训以操作为主，精选重点理论进行教学，没有多余废话这就是我们的教学风格，甜点制作采用法国传统的原材料加工手法，还原正宗法式西点口感，教学配方借鉴法式西点与日式西点经过数次精细调配，更加符合亚洲人胃口。楚留仙法式甜点选用优质进口烘焙原料、器具、设备、模具，纯手工制作，无添加，健康，美味，对美食我们绝不含糊。
【教学特点】
1、培养模式：重技能、弱学历；重实操、弱理论。纯粹的真材实料学手艺，动手操作课时占到总课时的90%以上。
2、学习方式：机动灵活，随到随学。小班教学。
3、课程体系：专业丰富，覆盖全面。课程单元独立，可以循环重学，直到学生学会、学好为止。
4、考试考核：高标准、严要求。课程单元按教学大纲要求逐一考试考核过关，实行多次补考制度，直至完全合格为止。
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的甜品，主要材料是糖粉和糖浆。将糖皮覆盖在蛋糕上，再配以糖塑花朵和动物作为装饰，就构成了国外最流行的婚礼蛋糕品种。
由于翻糖蛋糕精致华丽，可以满足个性化定制的要求，所以翻糖蛋糕能够成功取代传统奶油蛋糕成为甜品市场上的“新宠儿”。
翻糖蛋糕高贵典雅，与高端庆典、婚礼宴会、大型纪念日、派对仪式等重大场合密不可分。在典雅气氛的烘托下，翻糖蛋糕的艺术表现力得以升华，极大的满足了消费者对高品味生活的追求。
那么做翻糖蛋糕究竟挣不挣钱？有没有前景呢？
记者询问了国内最早做翻糖蛋糕培训的机构之一：楚留仙烘焙西点学校。
老师介绍，从2009年开始，他们学校每年培养300多位翻糖蛋糕师傅，有些人学了翻糖是作为兴趣爱好，有些人是为了增加已有店铺的新款花色，有些人是在职白领同时来学习翻糖以备将来辞职自己创业之需。
在这些人当中，不乏创业成功的人士。老师以一名已开店的学员为例进行介绍，一个三层的翻糖蛋糕，制作难度为中等，在当地可以卖2000元钱，这名学员自己开了店，自己做技术总监，房租每月4000元，雇佣1名学徒和1名收银员，每月工资一共6000元。按照2天做一个蛋糕计算，重庆西点培训，这家店月入毛利2万元。由于翻糖蛋糕直接成本不高，高附加值都在于它的人工费和艺术表现力上，所以这家店每月纯利将近1万5。
老师又举了一个学员开棒棒糖翻糖蛋糕店铺的例子。他说，一支翻糖棒棒糖，最少卖10元钱，一些复杂花色可以卖到50元一支。在生日宴会，婚礼庆典，裱花西点培训，情人节，圣诞节等场合，客户都是上百支的采购，利润非常可观。
关于开一家翻糖蛋糕店的成本，老师又详细介绍到，做翻糖需要有专业的工具，配齐中高端工具，大约需要1万元。烘培设备和普通奶油蛋糕的设备差不多，大约花费1万元。至于店员，房租，水电这些，因地区而已。总体来说，做翻糖蛋糕的投入是非常小的，短期西点培训班，比起其他创业项目来说。
随着翻糖蛋糕在国内市场的悄然兴起，势必会有更多的勇于创业的人士选择这一领域。老师坚定的说，以他多年的教学经验来看，国内的翻糖市场和前景肯定是越来越好，他也鼓励年轻人，坚持走翻糖蛋糕这条路，看准了方向，不会有错。
重庆西点培训|裱花西点培训|楚留仙(优质商家)由重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校提供。行路致远，砥砺前行。重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校（www.chuliuxian.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
