哪种材质的石锅好
石锅是由天然的优异耐火石材专业雕刻而成，具有外型美丽多样，质硬，遇热快的特征，运用时不粘锅，烹饪的食物美丽且甘旨。并富含有对人体有利的各种微量元素.质量上乘。 1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，石锅批发哪家好，此锅硬而薄，遇热格外快且煮食、熬汤时不会分裂，极度耐烧，常被本地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉新鲜，石锅批发厂家直销，味美可口，参加中药具有养颜，健胃阳肾之成效。 2、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材大的利益是质感强且报价比照贱卖，是当时运用最多的品种。用此种锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂并耐人寻味。 3、火山石:富含多种对人体有利的矿物质，运用寿数最长。
电磁炉石锅的优势
电磁炉石锅与普通的电炉具相比，省电节能是其大优势，而只有使用得当，才能达到省电节能的目的。
(1)选用电热转换效率高的锅具。电磁炉是利用电磁感应原理，能使导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，进而产生热效应，从而达到烹饪食物的目的。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。在选购锅具时，应选含铁量多的，并注意锅盖密封好，且所购锅具应是平底的，其底面积与电磁炉炉面面积相吻合为好。这样，电磁炉热效率转换高，烹调速度自然就快。选购电磁炉用锅时，应带一块小磁铁，以便验证锅的含铁量，吸力越大，锅的含铁量越高。
(2)加热食物要讲究方法。按食物多少选择加热档次，特别是在烧水、煮汤等时更要注意。另外，煮汤时锅内如有短时间难煮熟的食物时，加热开始时应少放一点水，青石锅批发价格，先把食物煮熟了后再加足汤水。
(3)合理使用各档功率。大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。刚加热时，九龙坡石锅批发，先用大功率档。开锅后，如无特殊要求，应及时把功率调小至能使锅内保持沸腾即可，特别是在煮稀饭、熬汤、吃火锅等时更应如此。
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