奶茶小知识——炼乳和奶精，你喝的是哪种？
炼乳
炼乳和淡奶相近，也是蒸馏掉部分水分，区别在于加不加糖。牛奶中加入40%至45%的糖含量，再经加热蒸发掉约60%的水含量后，即为炼乳。我们可以理解为。炼乳就是含糖量高的淡奶，因此在使用中，如果为了方便又不怕甜的话，品牌奶茶招商，可以使用炼乳，但不需要太甜的话，就可以使用淡奶。
奶精
奶精我们总在各种新闻中看到，但一直不清楚是什么，算是“熟悉的陌生奶”了。奶精没有奶，它是在植物油中加水、添加剂之后，混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。说白了，就像瀑布不是布，食品奶茶招商网，奶精不是奶，它只是长得像奶罢了。那么各种媒体一直这么排斥是为什么呢？
因为奶精原料中的植物油含有一种成分，叫反式脂肪酸。它对心脏的损害很高，在美国已被完全禁用。为了自己的健康，尽量避免食用哦！
珍珠奶茶开店必读
珍珠奶茶系列饮品，是我国台湾1998年流入内地的饮食文化，现在已风霏全国各地。珍珠奶茶的品种有原味奶茶、芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、柠檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青苹果奶茶 、绿豆沙奶茶、红豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有四十多个品种。
它以独特的口味受到了男女老少的欢迎，也占据了饮料市场的一定份额。珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见.效快，收入.稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶.冬季可做成热珍珠奶茶 .并且珍珠奶茶深受年轻人的喜爱，一年四季都有市场.而且，现在销售量逐年呈成倍递增状况。
近两年珍珠奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，珍珠奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，奶茶招商，不段降低原料品质，导致目前珍珠奶茶市场一片混乱.珍珠奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词.通过我们对消费者的调查了解，奶茶招商店，真正的原因还是在于珍珠奶茶口味的问题。
俗话说，一锅臭肉带来满锅汤.国内一些黑心商贩的劣质奶茶和不正当的竞争使得原本流行于台湾数十年的特色饮品'珍珠奶茶'在很多地区成为了垃圾食品.甚至逐渐退出了市场.作为一名饮食研究者，看到这样的状况不得不令人深思.大陆的珍珠奶茶市场路在何方?广大投身于珍珠奶茶行业的从业人员路在何方?
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