石锅厂分享石锅牛肉的家常做法
石锅牛肉大家应该都知道，黑椒味浓郁，加上老干妈豆鼓，儋州市石锅批发，香气怡人，一想到就不经饥肠辘辘，放在店内也是能够做店内的招牌菜，那么应该怎样做呢?下面就一起来看看吧。
制造：做这道菜咱们费了许多时刻才研究出来，咱们的意图是要种“堂烹”的效果，把牛肉做成七老练，石锅烧烫2-5分钟摆布，放入牛肉后立即上桌，但客人点多了疑问就呈现了：牛柳做到老练，石锅不要烧到本来那么热，并且也能确保牛肉熟。
质料：鲜牛柳(腌好)350克。
配料：青椒，洋葱。
调料：老干妈豉油5克，蚝油5克，味精5克，石锅批发厂家电话，糖3克，酒5克，钻石黑椒碎3克。
制造方法：重庆石锅批发
一、牛肉切成丝，能够略微粗一些，这样炒的时分不易碎
二、将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的意图是为了肉更松嫩鲜美。
三、热锅冷油，专业石锅批发，下牛柳滑至四五老练后控油待用。锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒。
四、锅内留余油，下黑椒碎、青椒、洋葱爆香，下300克水，接着下调料，最后下牛柳勾薄芡。
五、石锅烧热3-5分钟，倒入烩好的牛柳即可。
石锅的挑选
1、首先思考健康：有些天然石材是有辐射的，所以要挑选无辐射的石材做石锅。比方我们的石锅都是砂岩的辐射极小。 2、在选巨细：通常做石锅鱼要根据自个挑选巨细，比方你卖鱼是称斤数卖仍是多少钱一锅。通常石锅的常用尺度有36厘米38厘米40厘米外径，36厘米的大概能够做3-4斤摆布的鱼，38厘米的大概能够做5-6斤的鱼。40的用得比较少大概做7斤摆布的。要根据鱼的巨细来挑选尺度。 3、选运用寿命：通常花岗岩跟大理石的石材太硬，不适宜长期加热，长期加热很简单坏，只能够短时间加热。做石锅鱼通常要涮菜，需求长期加热。就必须挑选砂岩类的石锅。砂岩类的石锅能够长期加热。通常加热1-2个小时没问题。 4、石锅是简单破碎的，并且是天然石材的，砂岩石锅：比方青石，青石锅批发哪家好，黄砂岩，灰白色耐火石都是砂岩类的石材。他们都是选用天然耐高温石材做的。缺陷：天然石材的运用寿命不稳定，不比金属的，是特别商品。但通常正常运用50%-70%能够用到一年摆布。 5、砂岩石锅富含对人体有益的各种矿物质及微量元素。是做石锅鱼的挑选。
专业石锅批发、渝强石雕、儋州市石锅批发由北碚区童家溪镇华友石材加工厂提供。专业石锅批发、渝强石雕、儋州市石锅批发是北碚区童家溪镇华友石材加工厂（www.cqyqsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：刘华友。
