如何鉴别用酒精勾兑的白酒?
从酒标上看，如果酒名不是薯类酒，但主要配料中却有薯类原料，则表明是兑了酒精。也可以把酒倒在酒杯里加水鉴别。酒加水后变浑浊的是酿造酒，不浑浊的是勾兑酒。不过这种鉴别或多或少会有偏差。
要避免喝勾兑酒?
勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，元旦送礼朋友，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，元旦送礼父母，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。
中国白酒最全分类法，收藏先！
按糖化发酵剂
1.大曲酒
以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养制成。用大曲酿造的酒，香气突出，味道醇厚，但生产用量大，粮食消耗多，酿造周期长，元旦送礼，出酒率低，成本高，价格高。
2.小曲酒
以大米粉和米糠为原料，以隔年的小曲为菌种，元旦送礼领导会收，经自然发酵而成。一般用于米香型酒的酿造，香气、口味较淡薄，不如大曲酒香味浓厚，但用小曲酿造，用曲量小，出酒率高，成本较低。
元旦送礼领导会收,元旦送礼,唐庭御窖由重庆君领天下旅业股份有限公司提供。行路致远，砥砺前行。重庆君领天下旅业股份有限公司（www.cnttyj.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料代理较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
