楚留仙烘焙西点职业学校 翻糖班
针对人群：想开西点店、从事西点师等人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
毕业水平：掌握课程所有翻糖蛋糕制作技术，毕业颁发结业证书。
教学形式：小班制教学，每个班次5-8人，老师一对一指导。
动手机会：实操为主，学习翻糖蛋糕制作，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。
上课时间：周一至周六（上午9：30-12:00 下午13:30-16:30）
工作安排：学满毕业后，免费推荐到品牌西点店、酒店等实习、工作。
工资待遇：3000-8000元（实习期除外）。
楚留仙学校翻糖蛋糕班课程有无经验均可学习，针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作，针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用，学习翻糖蛋糕技术，实操教学为主，实用性、创新性西点教学特色。
翻糖创意班
1、翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；
2、翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；
3、翻糖花卉类制作玫瑰 、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作；
4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰；
5、特殊手法技巧： 蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，学翻糖蛋糕学校，包装、运输常识
6、主题蛋糕的制作；
7、毕业考核。
翻糖蛋糕创意班学习时间：5-7天
翻糖精英班
1、翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；
2、翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；
3、翻糖花卉类制作牡丹、玫瑰 、花枝、花叶制作、蝴蝶结、康乃馨、布衣玫瑰、马蹄莲、异形花等制作；
4、翻糖杯子蛋糕的制作及装饰；
5、特殊手法技巧： 蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识；
6、翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用；
7、卡通公仔制作：小熊，Hello kitty，愤怒的小鸟，小黄人等；
8、主题蛋糕的制作；
9、蛋白霜的制作；
10、双层蛋糕的装饰和组装；
11、婚礼蛋糕的制作；
12、毕业考核。
翻糖蛋糕之所以火，就是因为的可塑性比较。能满意顾客专属订制的需求，大渡口翻糖蛋糕，同时翻糖蛋糕胚虽然不是好吃的蛋糕，到也是风味醇厚，奶香浓郁，也算是成本比较高，口味搭配那也可以变化无穷，不单单是原味，巧克力，抹茶口味蛋糕胚。黄油忌廉，乳酪忌廉，巧克力的甘纳许等等，还有很多种搭配，所以翻糖蛋糕做好吃了那才最重要。不能只有表面功夫，
楚留仙(图),学习翻糖蛋糕技术,大渡口翻糖蛋糕由重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校提供。重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校（www.chuliuxian.com）实力雄厚，信誉可靠，在重庆 重庆市 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领楚留仙和您携手步入辉煌，共创美好未来！
