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爆米花为什么不脆？

也许很多人都会碰见这种情况为什么爆米花不脆，

爆出来的爆米花怎么不脆呢？首先，我想告诉朋友们的是，这跟机器是没有关系的，是原料的问题。在操作得当的情况下，我们做爆米花都是用奶油，爆米花批发，小玉米和糖作为一般的原料，要想让爆米花变得更脆更香，就要加一种原料，那就是起酥油。起酥油和奶油的性质一样，都要首先放入锅内，在预热的过程中融化，润滑锅底。起酥油的价格和奶油的差不多，压缩爆米花批发，最多一斤贵上一块钱，同时用上这两种奶油做出来的爆米花不仅花变很大，而且更加的脆香，这就是所谓的双奶油爆米花。相对的，加上这样一种原料了，成本不就高了吗，是的，成本是高了两毛钱，但是，这样爆出来的一锅爆米花就可以比单奶油爆出来的贵上一块钱，长期下来的话，南宁爆米花批发，利润也就高了，而且回头客也会越来越多

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大汤锅内加入1/4杯水和两杯糖，大火加热，不停搅拌至糖溶解，糖浆煮沸并逐渐变成金琥珀色。注意观察锅内变化一旦糖开始变成琥珀色，会很快烧焦。关火，慢慢倒入两汤匙重奶油，搅拌至融合。（热焦糖可能会溅出来。）将一个香草豆荚剥开，半个大橙子外皮磨碎，爆米花批发加盟，将香草豆、橙皮碎、3/4茶匙肉桂粉、1 1/2茶匙鲜磨豆蔻粉、1/8茶匙丁香粉、1/4茶匙小豆蔻粉、1/2汤匙盐和1茶匙鲜磨黑胡椒放入锅内搅拌均匀。//放入半杯粗切且略烤过的杏仁、半杯粗切且略烤过的烘干无盐花生、7 3/4杯热爆米花（半杯玉米制成或1袋微波炉爆米花）至锅中的热焦糖，用木勺搅拌至大部分结成糖衣但未完全结成糖衣。如果糖衣太厚，可以再加些爆米花。动作要迅速，因为焦糖冷却时会变硬。//取一张烘培纸，铺上喷有防粘烹饪喷雾的硅胶烤垫或羊皮纸，将焦糖包裹的爆米花铺在上面。爆米花完全冷却后，将其分解成适合入口的小块。（爆米花在密封容器内可保存一周时间。）

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