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石锅批发厂家告诉你石锅豆腐怎么做才好吃

一品滑豆腐石锅豆腐是款老菜,但是这道菜在传统做法的基础上,增加了鲍汁、红腰豆,给豆腐带来更加鲜美的味道。

原材料

主料:鸡蛋豆腐500克

调辅料:生粉50克、鲍汁300克、红腰豆100克、圆葱丝50克、清甜豆25克、虾仁各25克

制作步骤

1、自制的鸡蛋豆腐500克切成大小均匀的10块;

2、豆腐块拍生粉50克,入烧至七成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油;

3、锅内放入鲍汁300克,下入焯水后的红腰豆100克烧至入味,蒸汽石锅批发,离火;

4、在烧腰红豆的同时,取石锅放在煲仔炉上烧烫,哪家石锅批发好,放入圆葱丝50克垫底,再将豆腐均匀地码放在石锅内,江北石锅批发,加入步骤二的原料,小火烧至鲍汁冒小泡时,放入清炒甜豆和清炒虾仁各25克,上菜即可。

自制鸡蛋豆腐 鸡蛋20个磕入碗内,倒入豆浆500克,充分搅拌,倒入不锈钢盘内(溶液的高度不能超过3厘米),中火蒸至溶液完全凝固即可。


石锅揭秘发

通常的涮锅器材非铜即铁,青石锅批发哪家好,当香气四溢的石锅鱼出现在大家眼前,记者发现它果然与众不同。青灰色的石锅浑圆厚实、两侧有耳,差不多有脸盆大小。据店主讲,这种石锅叫龙头锅,石锅是用重庆的天然峡石整块打磨而成,专业石锅批发,并且打磨的技术要求相当精细,具有耐高温、保温的特点,每口锅有10多斤重。   石锅并非只是好看,它不同于其他金属锅,使用时不粘锅,而且石锅本身含有钙、铁、锌、镁等多种对人体有益的矿质元素,在文火慢煮的过程中,这些矿质元素渗透到汤中,用此种锅煮鱼,不仅鱼肉鲜嫩、味美可口,而且让你在品尝美味的同时吃得更健康。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。   石锅中的新鲜与健康   石锅鱼的汤料中加入多种中药和作料,能有效地克服传统火锅燥火、伤胃等不足,吃起来麻辣适中,集色味保健于一体。此外,石锅本身含有多种对人体有益的矿质元素在加热的过程中,这些元素溶入到汤底中,富于营养的作料、有益的矿质元素与鲜美的鱼肉交融在一起。石锅鱼还有一大特点,那就是食客可以根据自己的喜好自-选配菜,还可选择不同的辣度、不同口味的石锅鱼,尽情享用美味。   



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