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爆米花为什么不脆?
也许很多人都会碰见这种情况为什么爆米花不脆,
爆出来的爆米花怎么不脆呢?首先,我想告诉朋友们的是,这跟机器是没有关系的,是原料的问题。在操作得当的情况下,我们做爆米花都是用奶油,小玉米和糖作为一般的原料,要想让爆米花变得更脆更香,就要加一种原料,那就是起酥油。起酥油和奶油的性质一样,都要首先放入锅内,在预热的过程中融化,润滑锅底。起酥油的价格和奶油的差不多,最多一斤贵上一块钱,同时用上这两种奶油做出来的爆米花不仅花变很大,而且更加的脆香,这就是所谓的双奶油爆米花。相对的,加上这样一种原料了,成本不就高了吗,是的,成本是高了两毛钱,但是,这样爆出来的一锅爆米花就可以比单奶油爆出来的贵上一块钱,长期下来的话,利润也就高了,巧克力爆米花加盟,而且回头客也会越来越多
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黄油爆米花的做法
好吃的小吃做法·在家自制爆米花|黄油口味很好吃~5分钟在家自制爆米花——让你重温儿时的记忆做法非常简单哦,还是时下很流行的黄油口味的,爆米花加盟,保证好吃。用料 自爆玉米粒2把(100克)黄油10克(或色拉油糖2大勺爆米花的做法 锅中加入黄油,上海爆米花加盟,小火热化
加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音
听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖
可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了
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