重庆老火锅培训，“辣”么爽
我的家乡在重庆，名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆，不吃地道的火锅就太遗憾了!
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少辣椒，重庆火锅也讲究麻，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，重庆火锅培训哪家好，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，重庆火锅，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈!’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧!快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒!重庆老火锅，“辣”么爽，吃过就不会忘记，记得来舌味大厨把技术带回家。
重庆火锅培训哪家好
火锅，特别是重庆火锅，一直非常受全国消费者的欢迎，重庆山多水多，气候湿润，常年多雾，因此也被称为雾都，重庆人的口味偏向麻辣也是与此有关系的，这样能够有效地祛除身体内多余的湿气，有益于身体的健康，因此重庆人每个月都要吃上几顿重庆火锅，重庆火锅加盟费用，不过现在的重庆火锅可不是重庆一个地方的火锅，重庆火锅也走向了全国。
重庆作为一座美食之城，不仅是因为重庆重庆本地的美食种类多，味道好，也是因为重庆也是一座美食传播之城。重庆市内拥有很多家特色餐饮培训机构，质量也是参差不齐，要说重庆火锅培训方面比较好的还属重庆舌味大厨。重庆舌味大厨拥有多年的重庆火锅培训经验，开办以来，已经陆陆续续为几千家开店者提供了技术上的支持。火锅味道好不好，师傅技术高不高，其实只需要尝一尝就行了，重庆舌味大厨邀请学员到现场参观学习，学习重庆火锅，会安排厨师现场熬制底料，为您做一锅重庆火锅来尝尝，味道满意后再教学，培训期间大厨一对一教学，保证学员在较短的时间内就能学会全套的重庆火锅技术。
为了保证所有学员都能够完全学会，我们不会限定学员的学习时间，并且学习期间我们免费提供食宿，直到你感觉完全学会为止。我们还会提供永久免费的技术升级服务，保证学员技术上的超前。
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