石锅鳝鱼怎么做石锅批发厂家告诉你
石锅鳝鱼这道菜是烧椒口味，制作时需要特别注意的是，鳝片很容易成熟，炒至七成熟即可倒入石锅内，利用石锅的温度继续加热菜子油让鳝片完全成熟。
砧板土鳝鱼800克宰杀制净，蚌埠市石锅批发，切段，加葱段、姜片各10克，料酒、盐、鸡精各5克腌制入味。
1.将青、红美人椒各100克，青、红小米辣各50克放到明火上烤至表皮起皱，去掉表皮，加蒜子20克、鲜花椒25克剁碎，做成烧椒酱。
2.锅上火放入菜子油30克，烧热，下台湾香豆腐50克煎熟，木纹石锅，加仔姜25克、烧椒酱100克炒香，垫在烧热的石锅内。
3.锅内下菜子油300克，电石锅，烧至五成热时，下鳝片爆至七成熟，倒在石锅内，浇芝麻油、花椒油各5克即可。
2石锅爆黄沙鱼
原料：黄沙鱼1条（约650克）、青椒节200克、大蒜150克、侧耳根节80克、大葱节50克、野山椒节25克、干辣椒节10克、花椒3克、复制酱油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、味精、鲜汤、红苕淀粉、化猪油、鸡油、香油、花椒油、菜油各适量
制法：
1.把黄沙鱼宰杀治净后，剁成小块纳盆，放料酒和少许的盐腌10分钟，再加红苕淀粉拌匀，等下入七成热的油锅炸至色金黄时，倒出来沥油。
2.净锅放化猪油和鸡油烧热，下大蒜、野山椒节、干辣椒节、花椒和青椒节先炒香，麦饭石锅，烹少许的鲜汤。
3.倒入黄沙鱼块后，下复制酱油、盐、胡椒粉、味精、白糖、生抽、香油和花椒油，小火烧至鱼肉入味且收汁。
4.取一烧烫的石锅，先放入侧耳根节和大葱节垫底，盛入烧好的黄沙鱼块便上桌。
你对石锅知多少
一、需要创意 我要做别人没有的火锅
说实话，十多年前的我，做生意遭受了很多挫折，生意场上的竞争让我感受到生存的极大威胁，穷则思变，要想取胜，必须变通———做别人没有的东西。
二、需要灵感 云南民俗 自然的启发
多民俗的云南，青石锅批发，极具特色的民族餐饮习俗，给了我极大的启发，不少少数民族生活原始，他们住宿简陋，吃野菜、烧食物、甚至生吃，其中一种石块烙粑粑让我倍受启发，专业石锅批发，获得灵感。
三、终成蒸气石锅
朋友，也许你面对蒸气石锅会说，太简单了!是的，它极其简单。对绝大多数人来说要想仿做别人的东西，哪怕再难，他也做得到。殊不知，他大的弱点：做得到而想不到。我承认没有有些人说的那么聪明，石锅批发厂家电话，聪明的你(如果在你没有见到这套装置之前)我想问你：
1、有很多人都吃过石块烙粑粑，为什么没受到启发?
2、你为什么没有想到用石头来做火锅?
3、用石头做锅，能煮熟东西吗?(很多人听说就这么问)
4、石锅要做成什么样的形状的好?
5、大西南地区哪里石头最适宜做石锅?
6、云南各地石材有什么特性?
7、喷气装置要设计成什么样才好用?
8、地下管道布置应该遵守什么原则?
9、布管时要注意些什么?
10、如何设计才不至于锅内的汤汁越煮越多?
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