重庆石锅的用法
石锅在石器时代就开端被人用来煮食物，不过进入铁器时代就很少人再用来烧饭了，不过在民间仍是撒播了许多用石锅烹调的方法，韩国人更是把这门技术改进了不少做东西：石锅拌饭是朝鲜族非常喜欢的家常饭之一，它的特征即是：辣、烫、鲜，而且趣味十足。做法很简单，不过要有石锅来协作才好。准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，一般是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝、炒好的肉末（其实可以凭自己的喜欢，我一般就不会加胡萝卜）。把米饭放入石锅前，在石锅底部及边际涂抹一层香油，这么米饭就不会粘锅。这儿的鸡蛋也有很大的学问——不能双面都煎，要让鸡蛋的一面看起来仍是生的。终究别忘了要在最上面放上辣酱，这么一道美食就功德圆满了。石锅拌饭的另一大特征即是“拌“，用长长的金属勺子把鸡蛋和其他材料均匀地混合在一起，听着“兹兹”的响声，一阵阵浓郁的香气扑面而来，怎一个爽字了得啊！所以有机遇的话一定要尝一尝，当然这个可以不太适宜口味清单的人做东西：乾隆石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间撒播已久。其制造方法很是共同：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不只味道鲜美，关键是有益于身体健康，所以这个石锅并非只是美观。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些补养药材，这么，颠末一番凌乱的烹调工序的操作流程以后，一锅“石锅鱼”便诞生了。
石锅保养
我们重庆三成石锅公司 先研究出对石锅的保养方法，我们先把石锅放到盐水里面煮一个小时（化学反应去除不利于人身的微量元素），要整个都放进去，不是把盐水放锅里， 头几次做吃的要用小火哦石锅不用煮，黑龙江石锅厂，但它头几次做汤要用热水做汤。用个5-6次以后可以用凉水做。所说的用大米水泡是指可以添缝，防漏的。（酱汤里的大酱也有这个功能）然后再用，这样会更耐用，变得更结实!~用时间久了会慢慢变成黑色，电磁炉石锅厂家，很漂亮呐!~头几次用一定要注意用小火，慢慢的烧，千万不要烧干锅，锅里必须要有东西。因为是石头的只能用明火（煤气）或红外线厨具使用。可以做酱汤和拌饭都可以，由于太厚不能放在电磁炉上用哦！
食物在石头锅中加热解脂后，石锅厂哪家好，鲜味独特，清香无比，营养更加丰富，其天然保健物质与食物的滋补功效相结合，使人在不知不觉中吸收了有利于人体的各种营养成分，经常食用能强壮身体，延年。益寿，堪称天下 一天然之保健美味，因石头锅比一般的容器更具有存热能力.石头锅烧热后有长达两个小时不要火烧也不会冷.由于石头温温地烧着，既不会烧糊食物，又有保温作用，还能促使石头里的微量元素释放，一举多得。白色是岩石的本色，用后接触油后会变成黑色，做食物时石头中的钙、铁、镁等多种对人体有益处的微量元素会散发出来。
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