小额创业如何开好一家川味卤菜加盟店？
现在卤菜行业市场已是异常火爆，越来越多的投资者开始把目光瞄向了这里，而且非常适合小额投资创业者，那么对于新手们来说，如何成功经营一家特色的卤味卤菜店呢?
店面布置：
店面面积约为15～25平方米，要突出它的特色，从里到外最-好“干净”得够真实，卤菜店大门要具有绝-对的特色和吸引眼球的实力，不能一成不变的贴上卤菜、烤鸭等字样，可以用新鲜的剪彩纸表达出主题思想，这样让顾客眼前一亮。
卤菜店装饰：
要有自己的特色，渝中卤菜培训，比如卤菜店内地面可用便宜得不能再便宜的大块的或者大小不一的青石板铺砌，墙壁上贴挂一些剪纸、家禽剪裁画，有古典人物画像就更加有气氛，这样大家除了购买卤菜来吃，更会感受到这家店老板的用心。
菜品排列：
菜品摆设讲究鲜、特色和招牌，一定要把卖得比较好的，具有特色的，摆在进门就可以看见或店里比较显眼的位置，又或者区分开来，在台面上放置引导牌，这样不但能让顾客很顺其自然的选择自己想要的，而且可以很快速的找到。
卤菜价格：
卤菜价格设置不易太过高。很多投资者由于前期的资金投入，想快速收回，这无疑是自寻死路。顾客第-一次购买产品，一但产生抗拒心理，就不可能来第二次，70%的顾客都是如此。
社会发展越来越迅速，人们的生活工作方式越来越快，简单快捷的食物深的人们的喜爱。卤菜也正符合了这一特点，而且比一般的快餐口味好，更能得到人们的喜爱。在这里人-流量大，热闹非凡，休闲小吃经营者个个赚钱，卤菜更是符合大众消费。重庆的卤菜，人人爱吃，在市场上获得了广大消费者的一直好评。而做餐饮生意大家都知道，消费者的口碑就是一切。祖传卤味加盟，8大卤制系列，卤菜培训班，多款特色菜品。
各种生活必备的熟食系列，不管你是上班族，还是家常便饭想添写菜都可以，也或许是买点卤菜系列做为零食都可以，满足你多种需求。首先经营一个卤菜熟食店并不需要多少的资金便能够运营，其次熟食是属于即食食品，销售起来要比其他餐饮行业快上很多。而且我国国内各地区的人们都喜欢吃熟食，所以说开一家熟食店只要有了好味道是怎么都不会赔的。
川味卤菜加盟店面销售过程中的“交易八忌”
5、忌：质问
我们与顾客沟通时，哪里有卤菜培训，要理解并尊重顾客的所需与观点，要知道人各有所需，他买川味卤菜食品，说明他需要此卤菜食品和认可;他不买，说明他有原因，切不可采取质问的方式与顾客谈话。
6、忌：命令
我们在与顾客交谈时，微笑展露一点，态度要和蔼一点，说话要轻声一点，语气要柔和一点，要采取征询、协商或者请教的口气与顾客交流，切不可采取命令和批示的口吻与人交谈。人贵有自知自明，要清楚明白我们在顾客心里的地位，我们需要永远记住一条：那就是———我们不是顾客的领导和上级，我们无权对顾客指手画脚、下命令。
7、忌：炫耀
与顾客沟通谈到自己的川味卤菜食品及店铺时，要实事求是地介绍自己的卤菜产品的质量和味道及店铺，稍加赞美即可，万万不可忘乎所以、得意忘形地自吹自擂、自我炫耀自己的菜品美观、价廉以及质好等等。要知道你说你的商品美观、价廉、质好，还有比你更好的，是吧?
况且每个顾客的品味及审美观都不一样，你认为好的顾客他未必认为也好，我们要会采用暗示法：让顾客自己觉得我们的东西非常好，无人可比，我们的销售就成功了。
8、忌：直白
我们要掌握与顾客沟通的技巧，顾客成千上万、千差万别，有各个阶层、各个方面的群体，他们的知识和见解上都不尽相同。
我们在与其沟通时，如果发现他在认识上有不妥的地方，也不要直截了当地指出，卤菜培训哪家好，一般的人最忌讳在他人面前丢脸、难堪，俗语道“打人不打脸，揭人不揭短”要忌讳直白。我们一定要看交谈的对象，做到言之有物，因人施语，要把握谈话的技巧、沟通的艺术，销售更要委婉。
小小的川味卤菜加盟店也是需要一个销售秘诀的，以上销售秘诀相信可以帮到大家。不管是在川味卤菜加盟店的经营模式还是服务上，我们都要有一个把握的程度才能把川味卤菜加盟的店做大做成功。
杨龙伟卤菜(图),卤菜培训班,渝中卤菜培训由杨龙伟卤菜培训提供。行路致远，砥砺前行。杨龙伟卤菜培训（www.lcpxgs.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为教育、培训较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
