气调保鲜库建筑
气调保鲜库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在：
(1)气调保鲜库容积大小。以30～100t为一个开间。
(2)气调保鲜库必须具有良好的气密性。因为要在气调保鲜库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，冷库造价，减免库内外气体的渗气交换，5000平方冷库造价，气调库就必须具有良好的气密性。
(3)气调保鲜库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在气调保鲜库上装置有平衡袋和安全阀，4000吨氨冷库造价，以使压力限制在设计的安全范围内。
(4)气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。
雪糕冷库建设的要求需知
雪糕冷库建造早些年就比较普遍了，小时候就常常去冷库“批雪糕”，雪糕“批”回家后，再放入家里的“小冷库”——冰箱里进行保存。
其实冷冻食品冷库建造有很多种，我们最常见的有雪糕冷库、冷饮冷库和棒冰冷库等。
雪糕冷库建造要求库温通常在-18℃至-22℃以下，3000吨冷库造价，-25℃为最.佳，有时为了雪糕能达到更好的冷冻效果，-30℃的雪糕冷库也很常见的。
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