什么是气调库
气调库是在传统的高温冷藏库的基础上逐步发展起来的。从表面上看它貌似高温冷库，但与高温冷库有很大区别。气调库既具有冷藏库所具有的“冷藏”功能，还具有冷藏库所没有的“调气”功能。两者都可用来贮藏新鲜水果，但气调库的保鲜效果和保鲜期比冷藏库更好、更长。
气调库有个特点就是高堆满装。除留出必要的通风、检查通道外，5平米冷库造价，气调贮藏的水果应尽量堆高装满。这样，4000吨氨冷库造价，库内剩余的空隙小，相应库内的氧量也少，5000平方冷库造价，可以加快调气速度，缩短调气时间，使水果尽早进入气调状态。故气调库的容积利用系数一般都比冷藏库高。
雪糕冷库建设的要求需知
雪糕冷库建造早些年就比较普遍了，小时候就常常去冷库“批雪糕”，雪糕“批”回家后，冷库造价，再放入家里的“小冷库”——冰箱里进行保存。
其实冷冻食品冷库建造有很多种，我们最常见的有雪糕冷库、冷饮冷库和棒冰冷库等。
雪糕冷库建造要求库温通常在-18℃至-22℃以下，-25℃为最.佳，有时为了雪糕能达到更好的冷冻效果，-30℃的雪糕冷库也很常见的。
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