重庆小面加盟，学习重庆小面技术和配方就选择来重庆渝
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重庆小面加盟培训重庆小面做法，杂酱小面培训，小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，虽用料并不高.档，麻辣小面培训，但是调味料却非常考究，小面都是辣味的，小面培训店地址，面条非常有嚼劲，配以水烫青菜，滋味鲜美无比，而且小面价格非常低廉，算是重庆的平民美食之一。小面是很讲究味的，各种佐料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。以致于民间有宽汤窄面之说法，就是面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。
加盟重庆小面之后如何更快上手之小面素面速成技巧
重庆小面是发源于重庆的一款特征面食，种类丰厚，通常按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰厚，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。
重庆小面的特点是麻辣领先，面条劲道，汤鲜而厚味。不管身世凹凸贵贱，都会被重庆小面的魅力所降服。
用料：主料：面条(生)200克。
辅料：油菜50克、猪大骨头1根、白芝麻适当、酱油1/2汤、匙醋1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱半根、麻油1/2汤匙、花生仁(生)50克。
调料：食盐1茶匙、蒜泥1汤匙、香菜50克、榨菜50克、冬菜50克、辣椒粉1汤匙、花椒粉1茶匙、姜粉1茶匙。
重庆小面加盟之重庆小面的做法：
1.准备好所需食材。
2.猪骨参加水、葱、姜小火煮至1小时。
3.把辣椒粉和白芝麻放入小碗中。
4.锅中写入植物油烧至6成热。
5.将热油浇在辣椒碗中，拌和均匀即成油辣子。
6.花生仁放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗，参加葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9.锅中写入水，烧开下入面条煮熟。
10.参加洗净的油菜。
11.料碗中，参加烧开的大骨汤，把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
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