奶茶店经营过程中需要注意什么?
奶茶店经营过程中需要注意什么呢?汪中求老师说过一句很有哲理的话，细节决定成败。奶茶店经营过程中亦是如此，很多微小的细节如果我们不注意就会导致生意越来越差。这里就例举了一些经营奶茶店需要注意的地方看，对照下自己，有哪些没有做到位的。
奶茶店经营注意事项：
1.卫生。干净卫生对于餐饮业的重要性我想不说大家都明白。虽然国人很多都见怪不怪，但是除非你无可替代，有哪些品牌奶茶店铺，否则出现一家比你卫生的奶茶店，人们终究会逐渐离你而去。当年的荣华鸡就是一个很好的例子。奶茶店采用6S管理，可以有效的控制卫生状况。
2.口味。做奶茶，口味也是重中之重。平时操作一定要严格按照操作流程来作业，严把质量关，品牌奶茶原料批发，变味的奶茶要坚决倒掉，将奶茶口味保持在最.佳，因为顾客喝过一两次口味不好的奶茶之后，心中会累积不满感，很可能下次就不再光临。
3.服务。对店员的培训不可忽略，一些服务用语和仪容仪表该捉的还是要捉，尽量给顾客营造一种舒适的环境。切记与顾客发生口角，一次口角就可能永远失去一位老顾客。
4.适时推出新品。再好喝的奶茶，哪个品牌奶茶加盟好，顾客也有喝腻的时候，要想老顾客经常光临，适时的推出一些新品很要必要。
以上例举的是奶茶店经营过程中主要要注意的地方，还有许多细节需要在经营过程中自己摸索改进，品牌奶茶，不断进步才能长久发展。
巧克力奶茶
巧克力奶茶
制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。
做法：
步骤一：在锅内放入牛奶，煮开；
步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶；
步骤三：泡开了滤去茶叶；
步骤四：再将茶汁加热至80度。
步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；
步骤六：加入细砂糖拌匀至融化；
步骤七：苦甜巧克力融水加热至化；
步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；
步骤九：静置2分钟后拌匀；
步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；
步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
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