重庆小面怎么做好吃
有许多外地朋友吃不到重庆小面，在这里介绍一下家庭版小面做法，让暂时来不了重庆的人也尝尝。
面条：是碱面，如果没有碱面，海椒制作香辣味，糊辣味不太适合无碱面，小面培训公司电话，当然的确没有干面也行。
佐料：熟菜油，猪油，海椒，花椒面，姜，蒜，榨菜，脆花生，葱花，芝麻酱，酱油
菜叶：各种叶子菜都行，无碱面建议白菜
1 熟菜油，生菜油，菜籽油，注意要深色的，烧熟，取菜油香味
2 猪油，板油，网油或者肥肉熬制而成，简单点切小块加水熬制，提香味有粘性，让佐料更容易粘上面条，味道更融洽，回味更浓
3 海椒，自己做的比较好，一般两种海椒一香一辣，正宗小面培训店，也要考虑提色皮厚的，剪成节炒，炒成棕色有点发黑，不能全发黑，北面嫩点，碱面色深点，冷却后冲成沫，要粗点不能细了哦，如果懒的直接买海椒面，小面培训电话，但要买粗点的，色深点的，香点的。还有种方法用微波炉打，家庭一般不用多少，一大把海椒放入盘中入微波炉2分钟左右，冷却后冲成粗沫入碗，海椒面上放一点芝麻，海椒炒得老的放熟芝麻，炒得嫩的可放生芝麻。
菜油（注意一定要菜油）烧好冒大烟后滴一点到白碗中如变色就关火，放入姜片去一下味，懂香料的可以加点香料提味，不懂的用原味，香料使用原则不能压海椒本味，油冷却后冲入海椒面，油去多点哦，注意海椒老的油温去低点，海椒嫩的油温去高点，油温低色红点，高糊香点，总的来说糊香味更适合重庆小面，但对调料比例掌握得好的，也没关系。
4 花椒面，建议两种花椒，一红一青，入锅小火炒，不能炒糊，指姆一捏能成粉就行了，冷却电磨打成粉，或者微波炉一分半钟。
5 姜，用老姜，洗净，刀拍破，切粗粒，不能细哟，冲入水，建议开水
6 蒜，去皮，刀拍破，潼南县小面培训，切粗粒，同样不能细哟，这个就不用开水了
7 榨菜，家庭就用超市买的就行了，也可以用芽菜，但都不能切细了，粗点口感明显点，细了对佐料打法要求要高点。
8 脆花生，油酥的，可略老点，冷却后压碎去皮，或者微波炉2分10秒左右冷却后压碎去皮。
9 葱花，小葱，切成葱花，要求新鲜点。
10芝麻酱，超市和卖麻油地方都有卖，用时用油调散，油温可去高点。
11酱油，瓶装，如果是代装要做成复制酱油。
12，汤，但家庭不太现实，所以建议打干溜，再陪碗面汤，来几粒葱花一样。
以上11佐料一般就能做出正宗的重庆小面，佐料打法上比较重要，同样的佐料每个人打出来味道都不一样，先后顺序与比例是决定一碗重庆小面是否成功的关健，佐料之间的化学和物理反应将决定一碗面的味型，下面就说下，但不是说放佐料的顺序，而是各种佐料的个性。
第-一点最重要的是酱油，酱油如果重了，将会压许多味，放酱油时要考虑榨菜或芽菜的咸度，以及味精和鸡精的含盐量也要考虑进去。
第二点海椒的轻重也影响整体味道的层次，因为海椒不仅是重庆小面的灵魂，更是第-一刺激性调料，许多重庆小面佐料都是刺激性明显的调料，也易挥发，重了会压着其它调料味道，不利于味道层次感的体现。
第三点是油，两种油，不同的比例打出来会出现不同的味，猪油会增加粘度，提高面条对佐料的粘附性，这点要个人去体验，注意油也影响面条的回味。
第四点是芝麻酱，芝麻酱在重庆小面中使用比较广泛，当然也有不用的，它的作用是增加香味和粘度，特别是能够提高整体回味，当然你佐料比例，和海椒的确掌握得好的也可以不用。
重庆小面培训店做好网络营销的三要素
现如今重庆小面培训开店虽然很容易，但是要成功并不是人们想象中那么容易。因为现在重庆小面培训店的宣传方法也不再局限于线下，线上广告也开始风生水起，比如网络营销就是一个很好的方法。就目前形式来看，网络营销是重庆小面培训店争夺网络要塞的重要方法，有的重庆小面培训店暂时从网络世界中夺胜，赢得了互联网上的第-一桶金。但是由于有些重庆小面培训店是重庆小面培训店，不知怎么玩转网络营销，所以一直卡在互联网门口徘徊不去。关于重庆小面培训店的网络营销问题，渝面之缘餐饮培训下面为大家总结了三方面的要素，快来学习一下吧！
1、重庆小面培训店的定位
首先重庆小面培训店要知道产品的目标客户，哪些客户需要自己的产品？客户地域分布情况。先分析再去做营销，有计划的执行，比盲目的只指望访问量赚钱要实际的多。网站有了访问量未必能赚钱，有很多网站有人气，但是没有转化率，最终导致失败。
2、重庆小面培训店推广
这步骤是基于上步骤的才能实施的，当重庆小面培训店定位好后，就需要把自身的产品宣传出去，一般推广会有两大选择，一个选择是全国推广，还有一个选择是区域推广。针对这两大选择，小编将分别说一下。全国推广：如果产品适合广大人群，并且这些用户分布在五湖四海，那么重庆小面培训店的服务也能达到各地。这样重庆小面培训店需要面对整合互联网进行网络推广，让覆盖面更广，能快速的实现销售和提升知名度，这个缺点就是费用高昂，收益与支出的控制难度大。
区域推广：如果重庆小面培训店的产品只是适用于特定人群，那么做全国推广是种浪费，因此这时候选择区域性的推广是最-合适的。比如你提供的服务之针对于无锡，那么你的目标客户区域就是无锡，只需要在无锡这个区域内推广就可，网络营销也是一样。
3、重庆小面培训店网站
当网站通过推广有客户来访的时候，重庆小面培训店就应该想尽办法让客户购买产品。这个时候就需要用到营销型网站，营销型网站自带营销性，能帮助重庆小面培训店提高转化率。建设营销型网站需要从以下几点出发：1.符合营销理念的设计、2.精准的网站定位、3.高转换率的导购设置、4.提高客户忠诚度和黏性、5.全面的SEO优化。
网站建设是一个具有技术性的事情，而建设营销型网站更需要注重营销，网站有营销力才能真正的为重庆小面培训店带来利益，目前很多重庆小面培训店只要求网站美观，不在乎网站是否具备营销型，这是重庆小面培训店建设网站时的常见误区。
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