重庆卤菜培训培训哪里好,首选重庆燕彤卤菜培训中心,这里有资格深的小吃师傅,一对一的教学,随到随学,免费终身的技术升级,正宗卤菜培训,免费提供住宿,欢迎您的到来!
随到随学,包教包会,学会为止,时间不限
其他培训项目:
烤鱼、特色烧烤、特色早点班、特色小吃班、中式面点班,兰州拉面班、天津狗不理包子班、水饺混沌班、福建千里香混沌、四川麻辣烫、卤菜班、精武鸭脖、周黑鸭、鸭血粉丝、重庆火锅、煲仔饭、盖浇饭、砂锅粥、桂林米粉、关东煮、串串香、土家酱香饼,公婆饼、鸡蛋饼、韩式铁板烧、铁板鱿鱼、铁板豆腐。重庆鸡公煲、台湾手抓饼等
酱香饼设备投资
1、工作台(又称案子)300-1100元(不锈钢),加上一些小用具200元。
2、饼铛可以根据自己需要选择任何一种。
a、电饼铛(又叫电热铛、煎饼机):电炉丝的电饼铛500左右,电热管的电饼铛800-1200元/台。
b、燃气饼铛(又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉)1500-1900元左右/台。
酱香饼的销售
酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,论秤卖斤,一般一斤五元左右,利润60%以上,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。
酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目。
怎样学习酱香饼
学习酱香饼,首先要进行品尝比较,满意后再交费学习。我们毫无保留的教给学员全部配方,在专业师傅的亲手指导下,从和面制酱到做饼煎饼,学员一手亲自操作,大足卤菜培训,直到熟练满意,能够出售经营为止。只要认真练习,川卤菜培训,一般3天左右就可以了,我们没有限制时间,就是没有任何基础的,也不用担心学不会。
重庆卤菜的特色
甜皮鸭。甜皮鸭起源于乐山地区,是很有地方特色的一种卤类鸭品种,它经过卤、炸、浇糖三大程序而成。其色香甜一起,即适合南方人口味,又深受北方人喜爱。甜皮鸭项目投资不大,几千上万开个卤菜店均可行,地点设在小区门口,路边窗口及农贸市场摊位均是好地方,小俩口可不请人,自做自销,其毛利达30-45%之间不成问题。如果你嫌品种少,再加几种特色凉卤菜则更锦上添花。详情请同我们联系沟通。
蟠龙烤鸭。蟠龙烤鸭也叫冒烤鸭。此烤鸭与北京烤鸭有很大的不同点,它是先烤制后在卤汤锅里烫热再吃。冒鸭时可加一些蔬菜一起冒熟,所以也叫冒烤鸭。由于在烤鸭时不是简单的将烤鸭钩上烤,而是从头起盘如麻花状烤制如龙盘状,且成品为枣红色而得名蟠龙烤鸭。蟠龙烤鸭是菜汤热吃,所以它最适合冬季经营,当然在夏季也并不受影响,虽然热吃,但并不像火锅一样涮吃。蟠龙烤鸭的味之所以特别,卤菜培训技术,重在是两个主要环节所组成。一是烤鸭本味,一是冒制时的汤卤味。对于烤鸭本味其香度和口感并不弱于北京烤鸭,烤鸭坯是要用到40余种调料和香料的。而冒鸭的汤卤则传承了四川的火锅味型,两者结合其味可见之丰富多彩,加之热吃的方式,其特色独具匠心。冒烤鸭的投资在几千不超两万,详情请联系我们。
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