中国人牙尖嘴巧，唆骨取肉的功夫天下无双，一支鸡爪轻不过5钱，却裹满12块骨头，但好食之人乐在其中，皆因那层浅浅的鸡皮下面，涌动着一层又一层令人舌酥唇恋的滋味。
美国总统奥巴马的夫人米歇尔在访华时，点名要吃的中国菜便是鸡爪与鱼头，盖因这两种食物都是骨肉难分，从未经历这种进食训练的美国人把打理这两种食物认为是一种冒险，令人莞尔一笑。但也足见中国饮食智慧的难能可贵。
致力于重庆安居古镇双椒凤爪推广和传播， 在传统工艺基础上结合现代工艺反复尝试，
终形成了以麻味领衔百味，麻辣回香，辣而不燥的独特风味， 2013年10月，于加双椒凤爪正式更名为“降龙十八爪爪”，重庆大学城店，陈家桥店开业仅两年。 顾客遍布全国大江南北，被广大好吃嘴追捧
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那天去找朋友的时候，他说楼下有个我喜欢的，哈哈，果然，看到一抿即化四个字我就乐开了花。超兴奋的跑下了楼吃，哇，口感太爽了，降龙爪爪加盟，又辣又糯还入口即化，一口气吃了6只，我觉得其他的都可以不吃了，四川降龙爪爪加盟，只吃这个就能满足。
酸梅汤是他们家独创的，辣的时候配到这个喝简直不摆了。
今天偶然发现的这家耙鸡爪爪！试了下老火锅味的，超级入味，很耙，火锅味很足，春熙路降龙爪爪加盟，老板还送了醪糟水，跟火锅爪爪绝配！他家还有火锅面、粉，冬阴功面、粉等！我吃的冬阴功的米粉，味道很正、跟泰式餐厅冬阴功汤一样，汤头浓厚，酸酸辣辣很巴适！下次估计来吃火锅味，看其他客人吃，都觉得很爽很够味的感觉！推荐哈！走的时候还买了杯酸梅汁，清爽解腻！嘿嘿
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