1、加盟人必须拥有企业管理或餐饮管理的经验，熟知各岗位操作流程及管控制度。
2、认可并严格履行公司运营模式和管理制度，保证全国市场统一性。
3、加盟人选定城市及地点要符合公司标准，通过审核后方可加盟。
4、加盟人选址必须在该城市繁华商圈或特类街道，正规一楼门市，双桥区小面培训，使用面积在50—100平方米之内。
二、重庆小面加盟流程
1、加盟人认可并符合加盟条件后进行选址，加盟人所选城市为市场空白点方可到总部洽谈。
2、加盟人所选城市如已有市区总代理，则向该区域总代理洽谈加盟事宜。
3、加盟人到总部洽谈加盟事宜前，专业小面培训，了解公司详细信息、加盟流程、投资分析、建店成本等资料后到总部洽谈。
4、签订合约后严格履行运营模式和管理制度，门店装修、装饰统一，下店培训等一系列的辅助支持，力求用最专业的团队和多元化经 营模式使每个经销商“易懂、易学、易行”不走弯路 、省时省心、轻松创业。
重庆小面是发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。重庆小面区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，小面培训电话，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、鸡精、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档。
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