正宗特色卤菜加盟店品牌经营需要做什么步骤
随着中国改革开放的不断深人和与中国加人世界贸易组织后的新经济模式接轨，人们的生活水平稳步提高，人们对物质的需求已发生了从“ 量”向“质”的转变，从单一的鸡鱼肉蛋向健康、营养、环保的方向转变。如何让卤菜技术更赚钱“绿色食品”也被倡导得越来越多。我们必须看到这一点。要加快 新卤菜开发的速度，全方位满足不同顾客的不同需求，卤菜培训技校，做到人无我有，人有我全，人全我优。当今在各行各业，品牌效应已十分明显，品牌作 为企业的一种无形资产，给企业带来的效益是不可估量的。而品牌卤菜是品牌餐饮企业生命的源泉，南岸卤菜培训，所以，品牌的打造是品牌企业的血液和生命力的保证。
培养一个优秀的品牌，需要分几步走。
强劲的广告品牌宣传力度
注重广泛对外传播手段，奠定稳固品牌。
常言道，人不识货钱识货，一定要相信一分钱一分货这个千古不变的道理。看起来7800不是一个小数目，但就是这7800元，你能买到的技术、思想和实践经验，能买到在过去近7年的钻研成果!算算，7800元，哪里卤菜培训好，7年时间，每天才3元钱而已，不够一包烟钱，甚至只能买到一瓶矿泉水!这样一算，你还觉得贵吗?——不贵! 没有耕耘，哪来收获?没有付出，哪来回报?相信看完以上分析，稍微能算帐的人，都已经弄清楚了一件事，那就是7800的学费只要物有所值，只要能学到一技傍身，那就是投资，不能说贵!
卤菜培训
课程安排：
1：我们常年上班，随到随学，大家来到食为天，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份卤菜的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。
2：报名后食为天即刻安排师傅教学培训。卤菜的卤水配制、煲卤水、调味；以及如何处理、腌制、卤制、调色、切制各类卤菜原料等，卤菜培训技术，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。
传授品种：卤水，红卤、香卤、辣卤、卤猪头肉，鸡腿，鸡脚，鸡翅，鸭掌，牛肉，猪耳、毛豆、莲藕、海带、等多种品种
培训内容：
1、学习配料煲卤水。
2、学习卤水的调味。
3、学习处理、腌制各类原料。
4、学习炒糖色。食为天坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。
5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7、学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。
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