重庆酸辣粉加盟
全国各地各式各样的酸辣粉加盟店越来越多，导致市场的竞争越来越激烈。所以酸辣粉加盟开店想要走向成功，创造好业绩所需要重视的问题不少，日常经营更是要密切关注的一个方面，初次投资的朋友知道经营酸辣粉加盟店的诀窍吗？今天创业导师就为大家介绍一下酸辣粉加盟店的经营诀窍，让小本创业者生意做大做强。
酸辣粉加盟商要对当地市场调查一番？看是不是已经达到了饱和程度，再来就是自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是酸辣粉加盟店，对周围的竞争调查一番，看看他们的特色在哪里？他们的店面有那些不足的？考察情况了这些情况对你自己店的定位很有帮助。
酸辣粉加盟商还要考察消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求，需要做一定的调查，了解顾客的口味需求是什么？自己的主打产品能不能抓紧他们的心。
在酸辣粉加盟店中跟顾客直接打交道的是员工，所以说一线员工最重要，一切管理工作都要围绕他们。原因是他们直接跟顾客打交道，酸辣粉加盟店在市场中口碑、信誉由他们一手塑造的。
保障自己员工掌握一流的服务水平，换言之，顾客对服务相当满意的话，开酸辣粉加盟店自然会有良好的经营业绩，同时要努力让员工感到重视他们的参与。如果员工的批评富有建设性的话，就不应该受到责备。如果他们积极主动地工作，酸辣粉加盟，就应该给予奖赏，这一切感情的投资，完全出自于老板的价值观与信念。
对每一位酸辣粉加盟商而言，科学管理才能创造好业绩，而多掌握一些经营技巧更是走向成功的关键，看完我们分享的内容之后，你一定知道经营酸辣粉加盟店时要注意多方面，此刻参考这几点制定一些经营策略，辽宁酸辣粉加盟，就能在酸辣粉市场的竞争中获得先机。
正宗重庆酸辣粉做法
酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。
辣粉有两种：第-一种比较麻烦，要自己调的。就是用直接生产好的粉条来做。这样实际操作起来最快和方便那么首先你到超市买个粉丝。
在酸辣粉里'肥肠苕'最有名。但是它又分两种适合不同口味的人群。一类酸辣，一类鲜咸。调味品主要是用：
胡椒粉，红油辣椒，一小把葱花，酱油
要是喜欢的话也可以加些卷心菜白菜之类的充实一下，黄豆或者绿豆芽时一定要的哦。
芹菜也是正宗做法里比较常用的，一般我们会切碎陈丁状，河南酸辣粉加盟，但是要是不常做的生手，洗了摘了叶子切成条的业可以了，不过别太粗。
醋（强烈推荐康乐醋！！吃口好算度适中，最适合家庭作菜使用。超市都有卖的，使用的人也很多）
香菜放一点就成（不过有些人不喜欢吃香菜也可以不放，但我觉得放一点问道更香，吃的时候可以撇到一边）
大头菜（知道的对吧，菜场超市都有卖，切好放一点入汤味更好，当然不妨也可以）
正宗的做法里我们是加入适量黄豆的，但是这个有要求，就是加的是脱水的（晒过的黄豆）
汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。
汤的做法是把肥肠、猪耳洗干净一道如汤煮，熬到汤汁颜色呈浓白色就算做好了。
汤敖好以后，把上边说的醋阿，酱油阿，味精从蔬菜放入汤中一道煮到快熟的时候，山东酸辣粉加盟，放下粉条用筷搅拌不至粘连（注意不要煮太久阿，否则煮烂了），好了就可以出锅了，洒上那个大头菜阿记得。酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为'水粉'，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为'干粉'，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而'水粉'的调制操作就相对复杂一些。
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