重庆老火锅培训，“辣”么爽
我的家乡在重庆，名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆，不吃地道的火锅就太遗憾了!
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少辣椒，重庆火锅也讲究麻，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，重庆火锅培训，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，学重庆火锅，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈!’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧!快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒!重庆老火锅，重庆火锅，“辣”么爽，吃过就不会忘记，记得来舌味大厨把技术带回家。
重庆火锅培训哪家强
重庆火锅培训哪家强?哪里能学到正宗的重庆火锅技术啊?重庆作为全国出名的美食之都，尤其以重庆火锅尤为出名，有一句话说的好，来一趟重庆，重庆火锅学习，如果没有吃过重庆火锅，那就算是没有来到重庆，重庆人尤其爱重庆火锅，可以说一个星期不吃几顿火锅，就会浑身不舒服。重庆人对重庆火锅的研究也远超其他地方，各种口味的火锅，各类的重庆火锅衍生物，各种菜品的开发，各种配料的研究，学火锅也一定要到重庆来。
重庆目前市面上也出现很多重庆火锅培训机构，质量也是参差不齐，如何选一家正宗的重庆火锅培训机构也是一件伤脑筋的事情，就拿重庆本土的一家专业重庆火锅培训机构舌味大厨来讲吧，首先，舌味大厨支持现场尝味道，师傅会根据你们当地的口味来调节配方，现场熬制一锅底料出来，由你亲口品尝，不存在使用老油来让你试吃的情况，真正让你把握口感。其次舌味大厨专业开辟单独的实训基地，内部配备有多个独立的操作间，并设有单独的娱乐休息区。其三，舌味大厨所请的师傅均为拥有20多年厨龄的老师傅，拥有正宗的重庆火锅制作经验。四是采用一对一手把手教学方式，全程大厨指导教学。五是不限定学习时间，学会为止。六是提供免费的技术升级服务，开店的朋友还有免费的开店技术指导与管理指导。
还在纠结重庆火锅培训哪家强问题吗?不如先去舌味大厨实地考察一下。
重庆火锅学习,新辣派餐饮,重庆火锅由重庆新辣派餐饮管理有限责任公司提供。重庆新辣派餐饮管理有限责任公司（www.mspx888.com）为客户提供“特色餐饮培训,特色餐饮研发,特色餐饮技术转让”等业务，公司拥有“舌味大厨”等品牌。专注于教育、培训等行业，在重庆 重庆市 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张先生。
