珍珠奶茶开店必读
珍珠奶茶系列饮品，是我国台湾1998年流入内地的饮食文化，现在已风霏全国各地。珍珠奶茶的品种有原味奶茶、芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、柠檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青苹果奶茶 、绿豆沙奶茶、红豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有四十多个品种。
它以独特的口味受到了男女老少的欢迎，也占据了饮料市场的一定份额。珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见.效快，收入.稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶.冬季可做成热珍珠奶茶 .并且珍珠奶茶深受年轻人的喜爱，一年四季都有市场.而且，现在销售量逐年呈成倍递增状况。
近两年珍珠奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，珍珠奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。
随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前珍珠奶茶市场一片混乱.珍珠奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词.通过我们对消费者的调查了解，重庆品牌奶茶培训，真正的原因还是在于珍珠奶茶口味的问题。
俗话说，一锅臭肉带来满锅汤.国内一些黑心商贩的劣质奶茶和不正当的竞争使得原本流行于台湾数十年的特色饮品'珍珠奶茶'在很多地区成为了垃圾食品.甚至逐渐退出了市场.作为一名饮食研究者，看到这样的状况不得不令人深思.大陆的珍珠奶茶市场路在何方?广大投身于珍珠奶茶行业的从业人员路在何方?
奶茶店非节假日里如何吸引客流?
对奶茶加盟店的运营者来说，节假日的销售量通常大于非节假日的销量，但非节假日无疑占有了奶茶店运营的大多数时间。那么，在非节假日里，奶茶店该怎么吸引客流?
客源问题是很重要的，我们依据客源的来源能够吧客源分为常客和过客。我觉得提高销量的首要手法即是尽可能的掌握常客，尽全力的留住过客。对此我就常客的保存和过客的保存做出以下几点主张。
常客
对于常客的吸引力通常应当投放于长时间效益，我的主张有下。
对于常常莅临你的小店的人，主张推出会员卡准则(或类似会员卡)，买多少杯优惠等，最重要的是，在办理会员卡的过程中，你能够得到必要的客户信息，如联系方式等，这样，就能够在冷季时，恰当的推出一系列的优惠活动，提示常客莅临，其优点有二：(1)提示了常客恰当的对小店的重视度，坚持顾客热度。(2)一定程度上使用常客拉高了冷季销量。
介绍其他顾客一起来优惠活动，常客要是能带别的朋友一起来莅临小店，则能够推出多人优惠活动，或多人办卡优惠等，重庆一线品牌奶茶店加盟，其优点有二：(1)通过常客拓宽人脉，品牌奶茶，结识更多潜在顾客。(2)起到蝴蝶效应的效果，也许令其老友仿此推广。
过客
对于过客的吸引力通常应当投放于即时效益，我的主张有下。
为自己的店面设置独特的有吸引力的装修，如在门口放一个吉祥物等，其优点有二：(1)增加店面特征，在人的思想中，总是喜爱体会绝无.仅有的东西，尤其是行色匆匆时，更是显眼的东西更具掌握性。(2)若过客为逛街的游客，那么还要思考其二次通过的可能，屡次通过一处有特征的地方会给过客留下较为深入的形象，增加了其拜访的可能性。
打出新颖、时尚乃至是“雷人”的广告语，这个办法与上面千篇一律，也是为了增加吸引力。
出售时，依据出售本钱能够配套赠送具有本地价值的小礼品，这样会起到变相宣传的效果，如过客离开本地后友人问起吉祥物的来历，过客能答出来，对小店是变相的宣传，起到了对潜在顾客极好的推广效果。
最终说一下长远利益
不管对于过客抑或是常客，我不是格外拥护配套送货上门这一做法，要素有二：
奶茶多为即时消费，重庆知名品牌奶茶店加盟，大家的愿望通常就停留在口渴的瞬间，或许想要的那一刻，送货上门的时间差无非会打乱这一概念，我觉得不会吊起人的喜爱。
在冬天奶茶更多的是野外取暖效果，而夏日更讲究解渴祛暑，不管哪一点，也都强调一个即时性，在送货的路上出去时间要素，夏天保证冰镇，冬天保证温暖，都是一大难题，本钱消费很大。
以上许多要素的内涵确保：
奶茶店的口味及口碑是销量的基础，不管宣传包装怎么到位，口味是硬实力的表现。
迷人的环境，小店能够不大，可是环境要满足优雅，面子即是镜子，不管是常客还是过客，都无法防止说到门面问题，奶茶店的门面是第.一份广告。
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