开一家重庆小面加盟店需要做哪些准备
大众化餐饮由于其经济实惠、方便快捷越来越得到市场的青睐，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。近年来餐饮小本投资创业做什么生意最赚钱无疑是最热门的话题之一，那如果真的要开一家重庆小面加盟店需要做哪些准备呢？请看以下解析！
规模和资金规划：前期一定不能脑袋一热就打算开店，把所有的资金都投入进去，到时候店铺缺少现金流根本不能正常运行。因此店铺的装修也一定要争分夺秒，早一天开业就开业早一天赚到钱。因此定下店铺后就可以赶紧找到装修团队，快速做好装修。
员工管理：对重庆小面加盟店而言最重要的员工就是厨师了，好的厨师可以给重庆小面加盟店带来较好的口碑。重庆小面加盟店招聘厨师的时候是选择熟人或者是关系比较好的。对于重庆小面加盟店最主要的厨师搞定了，还有就是对于服务员的管理。对于餐饮行业而言服务员的流失率是很大的，因此重庆小面加盟店可以制定一套完整的培训计划。如果服务员流失快，可以快速让新的员工上岗位。
食材采购：食材是重庆小面加盟店的根本，重庆小面加盟店的食材采购还是自己去比较好。一般早上的菜是新鲜的，一定要在六点左右就去菜市场亲自挑选。如果菜贩不是特别熟悉的，一定不要让菜贩给你挑，一般精明的菜贩会给参些坏的。采购可以固定在一家店，等建立了信任以后就可以让菜贩给送。有了长期的供货商以后就可以要长期，月结或者是季节把现金流掌握在自己的手上。如果菜品质量有问题，也可以和供货商提出报损。
社会在进步，我们的思想也要跟着进步。开一家重庆小面加盟店会遇到的问题远远不止这么点，如果下定决心开店一定要咬牙挺过去。前期可以避免的坑尽量不要踩，正宗小面培训店，在不断的试错中不停成长。
豌杂面是重庆小面中的典型美食。看这豌豆杂酱小面，豌豆软糯，面条有劲道，杂酱的香甜……回味无穷。吃小面有讲究，吃的时候先把碗底的料都搅匀，然后就是狼吞虎咽的时刻。这两年，重庆小面风席卷全国各地，各地涌现了诸多重庆小面加盟，重庆小面培训的机构。但是学习正宗的重庆小面技术，还是需要到重庆。
不光小面，重庆渝面之缘还有很多其他米线面食项目。比如罐罐米线，小面培训费用，砂锅米线，凉面，花甲米线，抄手等。这里还有“抄手”吃，“抄手”种类较多有老麻抄手、鸡汤抄手等等……喜欢吃啥就点啥呗
既然都是重庆美食，那小面、抄手好不好吃配料是关键，都说重庆美食是以味道取胜的。
小面的佐料有：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入高汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。以致于民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多。
这少则十几种，多则二十几种的调料，以不同的配比放进碗里，还未挑面，便已经将碗淹没了一小半，所以有人说，重庆小面，吃的就是佐料。
每家小面馆都有属于自己的小面味道，重庆小面的佐料几乎没有什么秘密武器，都是市场上随处可得的普通佐料，但就是这些普通佐料，却被每家面馆调制出了自己的味道，这也就是每个人都有不同的偏爱的小面馆的原因。
最考验师傅手艺的。就是炒辣椒的过程，杂酱小面培训，要让辣椒炒出香味，又不能炒糊。师傅说辣椒是山城渝味产品的灵魂，将小面产品的视觉特色和味觉特点展现，同时能勾出来鲜味。完美……餐饮创业正当时，小面培训，重庆小面，一定是您餐饮创业的不二之选。重庆小面加盟，让您轻松挣大钱！
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