培训机构会详细地培训小面的制作流程，重点是培训调料和浇头的制作，从选料到加工一一细细传授，而加盟公司也提供技术培训，但加盟公司大多有自己的底料厂，能够为您提供调料及浇头的成品，都有着合法的资质，并且按照不同的分量做出相应的配比，您只需要掌握这个标准就可以了，学起来更快也更易操作。重庆小面属于快餐，当然出品的时间短，才能服务更多的消费者，特色小面培训，毕竟面积只有那么大，餐桌就那么几张。在培训机构你学的只是重庆小面，小面培训，会做的也只有重庆小面，而加盟公司除了为你提供重庆小面之外还会结合当地的餐饮市场消费需求为您提供米线、米粉、套饭、凉菜之类的辅助经营，
开业宣传
食品也做好了，该吸引消费者来就餐了吧，酒香不怕巷子深的年代已经过去了，宣传如何做，效果好并且费用合理，培训机构是不可能为你详细地量身定制适合你当地的开业宣传方案的，而这可是加盟公司的强项，他们有专业的营运团队做支持，从宣传单、菜单的制作到宣传渠道的选择、促销活动的内容都有着丰富的经验并且经过深思熟虑了的。
怎样做出好吃的牛肉面
用料
牛肉500g、生姜一块、八角2个、桂皮一块、香叶两片、小茴香一小勺、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、挂面适量、干辣椒一到两个
做法
1. 锅里放冷水，放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。
2. 开始绰水，牛肉冷水下锅。一般来说，牛羊肉都建议冷水下锅，能够好的逼出血水，去腥味。
3. 会煮出大量浮沫
4. 捞出，反复冲水洗净。
5. 转入高压锅，放入八角桂皮八角茴香这些香料。
6. 我炖了27分钟，小面培训排行榜，开盖后筷子能很轻松戳进去就是好了。
7. 牛肉汤倒出来另外放。这是牛肉原汤，作为面汤特别香。
8. 牛肉切块儿，我比较喜欢大块儿的，吃得贼过瘾。所以切的比较粗旷哈。
9. 生姜洗净，切片。
10. 另起炒锅，少量底油爆香姜片。
11. 加干辣椒炒炒，辣椒比较容易糊，所以后放。
12. 放入切块的牛肉，一同爆炒。
13. 加一点刚才的牛肉原汤。
14. 加蚝油，老抽，生抽，胡椒粉调味。焖一下，因为牛肉已经软烂，所以焖一下让牛肉入味就行了。
15. 这时候另起个小锅，煮挂面。我家一般吃这种细面，大家可按自己的喜好用龙须面或者宽挂面都行。如果更有时间的亲可以手擀面吃呢。
16. 碗里放酱油和盐，冲入牛肉原汤。
17. 煮好的面放入碗里。
18. 码上焖好的牛肉，麻辣小面培训，撒葱花。喜欢吃辣的同学可以配一点自己喜欢的比如辣椒油，或是剁辣椒之类的，
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