爆米花拯救了电影院
2016-10-19 帆哲餐饮
9世纪上半叶，北美捕鲸人去智利时，觉得爆米花这种小东西很可爱，就带回了新英格兰。不久，爆米花就在北美流行起来，1848年，它已经成为家喻户晓的小零食。几十年后，蒸汽爆米花机的发明更是加深了这种零食的流行程度。拥有一台爆米花机就能大批量生产爆米花，而且能流动贩卖，方便那些在室外看运动会、马戏和逛集市的人们购买。 最初的电影是无声电影，那会儿电影用的字幕只有上流社会人士才能享受与品鉴。电影院为了保持这种上流品位，不允许顾客携带零食观影，当然也就不允许携带爆米花。这一方面是担心吃爆米花弄脏地毯，另一方面是吃爆米花时发出的声音不太优雅。 1927年，有声电影出现，文化不高的中下层人士才得以走进电影院，到1930年，美国每周去看电影的人数达到了近亿之多，电影的声音已经可以盖过吃零食的声音了。这使得电影院老板开始犹豫到底要不要开放观众带零食观影。正在影院老板犹豫不决的时候，街头小贩却大肆利用了这个商机，小贩用10美元一大包的爆米花在电影院外面摆摊售卖，成本低但买的人很多，这让售卖爆米花的街头小贩不亦乐乎。但当时电影院还没公开让观众带零食观影，这样早期的电影院就在衣帽间外边专门挂着标识，要求观众寄存衣帽和爆米花。爆米花就这样成为了人们最早在影院中偷偷摸摸携带的食物。 尽管仍然想维持影院的上流路线，但随着越来越多的观众携爆米花入场，电影院老板终于觉得这个商机不能忽视，爆米花加盟网，于是他们把影院大厅租借给小贩，允许他们售卖爆米花。虽然位置更像是在影院前的街道上，小贩们却也乐意，因为这反而可以拓宽生意——既可卖给观众也可卖给街上的行人。后来，影院经理逐渐意识到，若省去中间商，直接出售爆米花，他们可能会获得更多利润。于是，很多影院开始自设爆米花机，但也有影院仍然拒绝引入，觉得爆米花机会降低他们的档次。 20世纪30年代，电影院生意开始走下坡，很多影院出现亏损，只有那些转向卖爆米花和其他零食的影剧院幸免倒闭。这一下促使很多影院转变了态度，终于开始自己贩卖爆米花等零食。这样，爆米花和电影就再也分不开了。 不巧的是，20世纪60年代电视机出现了，人们开始在家而不去影院看电影了，可爆米花在家里不易制作，所以爆米花一时间销量下降。这时，一项新产品爆米花机问世了，只需将其放到炉子上就可以自动制作爆米花。一下子爆米花在家里也可以制作，随着微波炉的普及，爆米花就更加兴盛了。 
制作爆米花的简单方法都在这了
方法一：我们选择一般的锅，还有黄油，以及玉米粒，在比例都是1比1的情况下，平铺于底部，把材料全部放入锅里面之后，就可以开小火，慢慢的晃晃了，就可以用筷子来搅拌一下了，等到 一个爆开，我们就可以把白砂糖放在里面，喜欢的话可以根据个人口味放入水了，但是要注意，不可以早放，因为油糖加热了之后就会很快焦的。这样你把锅盖盖好了之后，就不断的听到有爆开的声音，等到声音的速度变慢的时候，我们就可以离火了，等到冷了几秒钟，爆米花，然后你就可以把锅开开了。要注意，在声音放慢时，要远离火了，千万不要不舍得下面没有爆开的，不然会全糊的。
方法二：我们可以用微波炉，还有油，还有玉米粒，把糖放在玉米粒上面，建议不要浸在油里面，这样的话是特别容易焦的，美式爆米花加盟，把它平铺于底部，放在微波炉里面用高火，这样就好了。
方法三：随心所欲的爆米花。可以在超市里购买玉米，以及巧克力果酱(根据自己口味)，回家后找个大小适中的锅就可以开始了，把它们放到锅里面，然后盖上盖子，把锅时不时的摇晃一下，让它受热均匀起来，也为了让玉米里面不停的翻炒，这样慢慢的听见玉米离开的声音，等到声音慢慢的消失，ktv爆米花加盟，这样说明玉米基本上裂开了，然后你在慢慢的打开盖子，这样就大功告成了。
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