重庆酸辣粉加盟哪家好
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃 。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
“酸辣粉”有荤素不同版本的，重庆正宗酸辣粉加盟，重庆人把酸辣粉的底汤叫做“浇苕”，一般分为“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”、“牛腩苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为出名，一般分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，酸辣粉加盟，即酸辣口味和鲜咸口味。
在家里做出的酸辣粉不如专业小店的地道，但胜在料足，吃着过瘾~~
配料：酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、
油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、清水适量
做法：
1、原料备好。
2、配料备好。
3、红薯圈粉用温水浸泡30分钟。
5、把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用。
6、酸菜洗净切小块，然后用油炒香。
7、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。
8、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。
9、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水。
10、调入盐、生抽、醋大火煮沸。
11、把粉丝放入锅里。
12、沸腾后放入菠菜，煮开后即可关火。
将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸菜、花生、黄豆、菠菜、香菜叶撒在表面，浇上汤汁，再淋点油辣子香油即可。
提示：
1、酸菜一定要事先泡一会，洗净里面沙和冲淡酸味味道才更好。
2、粉丝一定先要用温水泡好，要不然要煮很长时间。
3、如果没有牛腩和牛腩汁，可以备一些高汤，那样才会更香。
4、调料可根据自己的口味搭配。
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酸辣粉加盟品牌
民以食为天，美食对于人们的诱惑是永远无法抗拒的，选择美味小吃的加盟，让创业更有保障，让投资者的加盟事业发展更具优势。 近日，酸辣粉行业进行了大比拼，麻子酸辣粉以独特的酸、辣、鲜、香，油而不腻的特色美味更受消费者欢迎，成为了行业优胜者，加盟这样的优势品牌，可以让投资者致富更轻松。
酸辣粉作为一个沿袭千年的地方小吃，早已以其独特的味道，敲开了全国各地的大门，食客们对其赞不绝口，三日不食，便觉口中无味。酸辣粉加盟品牌大比拼中，麻子酸辣粉，拒绝平庸口感，古法新功，酿出酸辣粉行业世间“酸、辣、鲜、香”的好味道。受消费者的认可度很高，这必将能够为每一位加盟商带来可观的利益，让加盟商尽情地享受酸辣粉行业中的财富。
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