重庆烤鱼非常受欢迎，吃烤鱼的人越来越多，开烤鱼店的自然少不了。
但是，云阳烤鱼培训，开一家烤鱼店要注意哪些呢？下面重庆星厨汇餐饮就为大家介绍介绍。
重庆烤鱼选材
鱼一定要是活鱼，健康养殖一年左右为佳
重庆烤鱼配料
重庆烤鱼加盟店提供的料包是烤鱼味道的核心，风味是否独特，能否招揽回头客全靠他了！
重庆烤鱼工艺
重庆烤鱼要入味，将腌烤煨涮四大特色工艺将巧搭配。腌的有味，烤的讲究！
重庆烤鱼价位
重庆烤鱼价位应该是性价比高，好吃不贵！可以店内就餐可以外卖上门。
重庆烤鱼标准流程
自动化配置，操作简单，上桌快。翻台率高是赚钱！
学烤鱼技术到哪里，学烤鱼技术选星厨汇烤鱼培训，味道正宗，厨师上门传授烤鱼技术。
烤鱼虽然名中带“烤”，却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用腌，烤，炖的独特做法，融合了三种烹饪工艺的精华。先取一条两斤重的活鱼，现烤现杀，用独-家秘制调料、经特殊方法腌制一段时间；然后，放在碳火上烤至九成熟，烤鱼培训哪家味道好，使皮焦肉嫩；最后，将其放入一盛有秘制汤底的特制盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。不但有鱼的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，烤鱼培训，回味无穷，烤鱼培训多少钱，百吃不厌。烤鱼培训怎么样，烤鱼培训哪家好，烤鱼培训怎么样。
重庆星厨汇烤鱼培训中心所传授万州烤鱼学习内容包括：
1、各种基本口味配方包含泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，鲍汁味烤鱼，咖喱味烤鱼，耗油味烤鱼，葱烧味烤鱼，椒香味烤鱼，香辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，水豆豉味烤鱼，鲍汁味烤鱼；
2、烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺；
3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等；
4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。
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