有哪些蔬菜水果不适宜冷库贮藏？
湿度调节
果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中，逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗(重量损失)超过5%时，就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果，当于耗达5%以后就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发，一方面是由于呼吸作用，散发出一部分水分;另一方面是储藏环境的空气湿度过低，引起果蔬枯萎，降低了商品价值。因此，高温库的湿度要很好地进行调节，700吨高温冷库造价，一般要求在85%-90%左右。如果湿度过低，冷库造价，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随冷风将细微小雾送入库房空气中，加湿空气。没有自动喷雾器，也可在地面上洒些清洁的水，或将湿的草席盖在包装容器上，来增加冷藏间的相对湿度。但如果湿度过高，160平方冷库造价多少一立方，果蔬的表面过于潮湿，有时还凝有水珠，给微生物滋生创造了条件，果蔬容易腐烂，这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。 高温冷藏间的温度和相对湿度都应尽量保持稳定，不得有较大幅度波动，否则会刺激果蔬的呼吸作用，增加消耗，另外果蔬还会“出汗”，降低了它的储藏性。
冷库维修前注意事项
冷库建筑损坏情况，一般可能从承重结构和维护结构表面的损坏状态，以及在生产使用中出现的不正常现象来判断，较常见的不正常状态和现象有：
1、外墙面局部或全部泛潮，外墙开裂，隔热层酥落，内隔墙结厚霜或冰，墙体冻裂或酥落。
2、低温库上面的高温库地面结冰霜或积水，600平方米冷库造价，墙角、柱脚结冰霜，低温库下面的高温库平顶结霜或滴水。
3、降温达不到设计要求，在停止降温以后库温很快上升。
4、冷库内地坪冻裂，承重结构如梁、板、柱有裂缝或酥松。
钢筋混凝土外露结构的损坏，在冰封状态下检查较困难，可采用局部加热的方法融化其表面冰冻层后，鉴别其质量。
库内各处出现较多的冷桥、凝水或结霜，层面防水层老化损坏，冷库门损坏，地下室积水，以及基础不均匀下沉。
在隔热层损坏较严重处，应设法挖取试块，观察或测定含水率，检查材料的隔热性能。
当发现冷库承重结构有较明显的损坏时，应对较严重的损坏区采取临时性措施，防止结构在冷库升温解冻后造成事故。如果发现冷库地基或地坪冻裂，应测定其冻土层深度。发现墙、板、梁、柱等部分由裂缝时可以采用石膏等填料做好标记，观察其发展情况。
为便于复查，可以在升温后根据需要拆卸部分外部结构层，进行分析检查。
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