酸辣粉，算的过瘾，辣的过瘾，这是很多消费者的最爱。在餐饮市场中，重庆麻子酸辣粉，口碑好，味道好，价格也不贵，重庆麻子酸辣粉深得人们的喜爱。现在创业做重庆麻子酸辣粉生意，有盈利的空间，值得期待。
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以往的酸辣粉人一多就会变慢，但在重庆麻子酸辣粉就不用担心。三到五分钟就能够出餐，它的秘诀在于制作工艺流程化和标准化。吃酸辣粉最注重的就是它的口感了，重庆麻子酸辣粉负责人表示，“重庆麻子酸辣粉在口感方面有了一些调整和改进，美味营养兼具”。
不同于传统的酸辣粉，重庆麻子酸辣粉，制作工艺更加精准，例如它的粉条都是需要先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后，把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。这样煮出来的重庆麻子酸辣粉又有韧性又有弹性!
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创业卖酸辣粉，重庆麻子酸辣粉让你开店不愁钱赚，因为重庆麻子酸辣粉现在引领着国内酸辣粉行业的发展，重庆麻子酸辣粉加盟分店开办大江南北。重庆麻子酸辣粉，能够满足市场上面的需求，所以重庆麻子酸辣粉的生意很好，赚钱也就更容易。资金要求低== 万元投入即可
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酸辣粉的做法
主料：棒骨、鸡架、红薯粉辅料：葱、姜、紫草、八角、花椒、红尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黄豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、酱油、盐1. 棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。2. 红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中，锅里放油，将1小片紫草放入锅中，广西酸辣粉加盟，放火上烧热后，倒入放有辣椒的碗中，炸成红油。3. 炒锅中放一大勺油，放入花生，然后开小火，不断翻炒花生，陕西酸辣粉加盟，等到花生颜色变红，即可捞出放凉。4. 黄豆清洗干净后，晾干水分，然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可。5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟，然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。6. 取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋，放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，酸辣粉加盟，加入大半碗的高汤，将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰。
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