奶茶店经营过程中需要注意什么?
奶茶店经营过程中需要注意什么呢?汪中求老师说过一句很有哲理的话，细节决定成败。奶茶店经营过程中亦是如此，很多微小的细节如果我们不注意就会导致生意越来越差。这里就例举了一些经营奶茶店需要注意的地方看，对照下自己，有哪些没有做到位的。
奶茶店经营注意事项：
1.卫生。干净卫生对于餐饮业的重要性我想不说大家都明白。虽然国人很多都见怪不怪，但是除非你无可替代，否则出现一家比你卫生的奶茶店，人们终究会逐渐离你而去。当年的荣华鸡就是一个很好的例子。奶茶店采用6S管理，可以有效的控制卫生状况。
2.口味。做奶茶，口味也是重中之重。平时操作一定要严格按照操作流程来作业，严把质量关，变味的奶茶要坚决倒掉，将奶茶口味保持在最.佳，因为顾客喝过一两次口味不好的奶茶之后，心中会累积不满感，很可能下次就不再光临。
3.服务。对店员的培训不可忽略，一些服务用语和仪容仪表该捉的还是要捉，重庆香芋奶茶批发价，尽量给顾客营造一种舒适的环境。切记与顾客发生口角，一次口角就可能永远失去一位老顾客。
4.适时推出新品。再好喝的奶茶，顾客也有喝腻的时候，要想老顾客经常光临，适时的推出一些新品很要必要。
以上例举的是奶茶店经营过程中主要要注意的地方，还有许多细节需要在经营过程中自己摸索改进，不断进步才能长久发展。
布丁制作
布丁冻制作步骤：1、取出电子称，打开，放上一个干的容器，去皮，称取180g布丁粉，40g果糖，奶精100g，重庆珍珠奶茶批发部，用量杯量取1000ml热水2、将称好的水，奶茶批发，布丁粉，果糖一起倒入锅内，打开电磁炉，迅速搅拌均匀，待其再次烧开关火。3、用滤网布将双皮奶滤至容器中，捞除表面泡沫，再倒入量杯分至专用杯中，常温冷却。4、冷却后可切块备用，也可直接用勺子稍切一下，直接加入产品杯中。5、由于布丁中含有胶质，所以在使用过程中用多少切多少，以免影响布丁口感。布丁易融化，饮品不宜过热。
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