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干锅——川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味却一分不少;不用自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用，节约就餐时间。
干锅菜开始的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。
舌味大厨传承秘法，独特的酱汁，舌味大厨特色干锅经现代工艺升级，让您的味蕾体验与众不同的快感。
干锅加盟选择哪家好?重庆舌味大厨干锅加盟是2016创业好项目，干锅与美味的完美结合带来了舌尖的绝妙体验，十麻九辣，消费者青睐，市场火爆!开一家舌味大厨干锅加盟店，成本低，利润高，经营简，致富更无忧，舌味大厨是一对一的传授技术，师傅手把手教授，直到你学会为止。经长期以来从事成都民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，同时可派专业厨师上门教学。
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正宗重庆干锅培训技术，就到舌味大厨!
干锅以其独特的口味、新鲜营养的原材料，迅速成长为重庆美食的前端代表，每天食客无数，消费众多。由此可见，干锅有着非常好的市场发展前景，是难得的投资创业的好项目。因此，许多投资者把目光投向了干锅，学干锅技术，品牌目光又投向了重庆舌味大厨!
干锅味道香辣爽口，深受广大消费者的追捧。很多人认为干锅技术培训是一件非常简单的事情，因为很多的干锅加盟店生意都很好，但其实成功是需要掌握好味道的，只有掌握到了关键点才能有更大的机会取胜。
干锅加盟店观察调查顾客的反映，广泛收集各种信息反馈，不断改进干锅品位。如在传统干锅上可以通过调味品的比例及变化调出香辣、辛辣、微辣、麻辣等不同风味。
开干锅店的个人技能包括能胜任某一方面工作的能力，如迎宾员包括将客人引入座位，并介绍特色干锅，清洁工打扫、干锅台面、地板、门窗、店堂、门厅等一的清洁卫生清洗工包括洗盘、碟、锅、筷的清洗采购员包括干锅原料的采购、进库，分类等等。
干锅作为川味美食的代表正开始以疾风劲草之势风靡全国。重庆舌味大厨干锅培训总部为大家提供一站式干锅培训服务，干锅技术传授，让大家学得有保障，盈利有希望。
舌味大厨干锅招牌菜品特色独具，丰富品类全面照顾不同消费者的味蕾。舌味大厨麻辣干锅荤素合理搭配，融入中草药配方，美味又健康，是绿色火锅的典型代表。冬季是吃火锅旺季，舌味大厨麻辣干锅又将迎来人满为患的场面!香辣干锅，辣而不燥、入口窜香、回味悠长，学习干锅技术，麻的爽劲，干锅技术，辣的干脆，为大众接受口味!干锅技术培训，当选舌味大厨!
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