清汤米线
原料：
清炖的排骨汤1份、米线1份、西红柿1个、圆白菜、小油菜各适量、鸡蛋1个、火腿片2片、盐、白胡椒粉各少许。
做法：
2、取小汤锅，放置火上，重庆锡纸花甲加盟培训，到少许油烧热，重庆锡纸花甲制作，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。
3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。
蒲庙和武鸣的生榨粉
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，锡纸花甲，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，重庆馋嘴锡纸花甲米线，总体来说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。
生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”。蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色。多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”均为生料。当然，现在也有很多店铺为了方便快捷，这三样都煮熟后放一旁备用。
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