重庆火锅是餐饮投资好项目，看看遍布全国各地的重庆火锅店就知道。如果您也想做重庆火锅店，投资预算不多，老火锅，不建议加盟，推荐自己学技术。这样既可以不用请厨师，还能掌握核心技术，后期还能形成自己独特的品牌。
学重庆火锅去哪里?重庆舌味大厨，常年开设重庆火锅培训班，总厨师资，全程“一对一”实战教学，无论有无基础，短期即可学好。专业培训场地，可来重庆学习，还可上门传授。
与一般重庆火锅培训班不同，舌味大厨主要针对开店人群，包括学好以后准备开店或者已经开店想提升味道的。因此，他们的学员要求普遍较高，都是来自全国各地，到处品尝重庆火锅味道，最终选择这里。精湛的技术，专业的服务，这是他们的优势。
重庆火锅培训班培训内容：正宗重庆火锅底料的识别和配方、重庆火锅糍粑辣椒的制作方法、重庆火锅底料的炒制方法、重庆火锅老油的处理方法、味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、火锅的勾兑方法和技巧等。
学前可试吃，大厨现场从头到尾制作，满意再学习。无学习时间限制，保证学好为止。一人一灶操作，每个环节细心讲解，只为完全掌握真正技术。此外，免费提供开店技术指导，学习重庆老火锅，关于开店问题随时解答。
找重庆火锅培训班，非去重庆不可，舌味大厨欢迎实地考察。专业的技术研发团队，火锅技术行业领先。除了重庆火锅，各种特色火锅一应俱全，只传特色，拒绝平庸!
重庆火锅技术培训，去重庆学火锅就来舌味大厨!
重庆火锅在重庆可以说是历史悠久，是难以拒绝的味道，对重庆人来说，酒杯里有快意江湖，在这座很适合微醺的城市，坐在火锅店，约上三五好友，喝上一杯，真正的生活才开始!来重庆学正宗重庆火锅，来舌味大厨体会火锅百味，来舌味大厨体验百味生活。
4月1日《火锅英雄》上映，有朋友看完电影大半夜的还直蹦火锅店，一时间各城市的火锅店层出不穷。作为地地道道的重庆人，更是觉得重庆火锅赞到心肠都开了花，想学习正宗的重庆火锅，快快来重庆舌味大厨找张经理学做火锅，带着一颗心，老火锅学习，带着满心重庆火锅技术走，舌味大厨让你食宿无忧。
在哥伦布发现美洲以前，重庆其实是有火锅，也必然和今日的有很大不同，因为没有辣椒。中国的古人们也吃辣，但辣味来自于别的植物。例如，明代的四川人就拿食茱萸这种花椒属植物当辣味来源。《本草纲目》中有记载：食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，老火锅技术学习，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。但这玩意儿是乔木，多野生，树上还有刺，采摘不易。在容易栽培的辣椒传入后，很快就让位给了辣椒。
重庆火锅在这百年的历史长河中，沉淀的不仅是美食符号，更是我们每个舌味大厨人回忆的美食文化，最难以割舍的情怀。华灯初下，除了体验磅礴的重庆火锅文化，还有舌尖上，醇厚绵长的麻辣鲜香、刺激过瘾，更有传统与朴实间难忘的情怀。
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