正宗重庆老火锅技术培训
正宗重庆老火锅采用上等牛油、辣椒、花椒等调料，使用传统熬制工艺，熬制出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底，同时选用优质天然原辅材料，呈现麻辣鲜香的本土老火锅味。走在大街上，老火锅的味道扑面而来，重庆火锅培训中心，让人垂涎欲滴。
作为火锅的“年长者”，重庆老火锅已经成为经典。如今，重庆老火锅已在全国遍地开花。越拉越多的人纷纷前来寻找正宗重庆火锅味道。那么正宗重庆老火锅技术培训选哪家?
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无论是味道、技术还是后期服务，舌味大厨都得到了广大学员的一致认可，一些大中型餐厅经常邀请现场传授，帮助学员一边学技术一边开店。
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学正宗重庆火锅，舌味大厨正宗重庆火锅培训班
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麻的来源，重庆火锅培训，是花椒。但你可知道火锅里常常不止使用一种花椒吗?最常在火锅里出现的优质花椒有两种。一种是粒大色红的大红袍，它是花椒的一个栽培种。另一种是绿色的、经常连枝下锅的青花椒。经常吃川菜的朋友，肯定对这两种花椒不陌生，甚至能吃出味道的差异。
重庆是一个豪放的码头城市，拥有独特的码头文化。但凡码头城市，码头工人们都会发明利用便宜食材制造出的美食。旧时重庆码头上的下力人拿花椒辣子煮上一锅，烫些鸭肠鸭胗之类的市场不要的下脚料，蘸上油碟，慢慢就吃出了现在的重庆火锅。
火锅里的蔬菜，几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。舌味大厨正宗重庆火锅培训班建议你，吃1份肉类，需要两份蔬菜与之搭配，而且边吃肉边吃菜，简直不能太爽!
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