蜂蜜瓶口有气泡，湖北进口蜂蜜，真蜂蜜轻微发酵产生气体
真进口蜂蜜才会发酵产生气体。因纯，天，然蜂蜜中含有蜜蜂分泌出来的活性酶，英国进口蜂蜜，所以纯，天，然蜂蜜在天气热的时候会产生气体，如果蜂蜜瓶盖封得严实，时间长就会胀气。这种活性酶在温度高于40摄氏度之后，会慢慢失去作用，所以经过高温加工浓缩的，以及大量掺假的蜂蜜是不会产生气体的。
以上两种鉴别的方法，希望能够帮助亲爱的顾客朋友们擦亮您的慧眼。另外，日本进口蜂蜜，咱们南方地区就只有五种蜜种：即荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、桉树蜜、冬蜜。如果有人跟你兜售说有其他蜜种，不要上当了！
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进口蜂蜜审核要求更高，安全系数更好
菌落总数、嗜渗酵母菌等项目是食品安全标准规定的指示性微生物指标，用以指示产品在生产过程中受污染程度，其中嗜渗酵母菌是用于判断进口蜂蜜储存过程中发酵的可能性。指示菌超出相关标准限量，并不能直接反映出不合格产品可能导致人群健康问题的风险程度，但可以间接反映出食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣。实际上，目前并没有直接证据显示嗜渗酵母超标会对人体健康造成不利影响，消费者也不用过于担心。
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