纯优质蜂蜜，来自重庆阿克索
我们国家的蜂蜜多数称为“天然蜂蜜”，是因为我国的蜂蜜定义与欧美新西兰等国家蜂蜜的定义不同造成的。我国的蜂蜜定义中要求：蜂蜜必须经过蜜蜂“充分酿造”才可以称为天然蜂蜜。我们国家的蜜蜂需要酿造了5-7天的成熟蜜方能称为天然蜂蜜，原装进口蜂蜜，而欧、美、新西兰等国家对蜂蜜的定义则完全不同，其对天然蜂蜜的定义是：不可以向其中添加任何物质也不允许从其中移去任何物质（包括水份），日本进口蜂蜜，否则就不能称为天然蜂蜜。欧美新西兰等国家蜂蜜的定义包含了两层含义：
1、所谓不能添加任何物质就杜绝了人为掺假；
2、所谓不能移去任何物质就杜绝了人工机器浓缩。
所以在欧美新西兰等国家经过机器浓缩的非成熟蜜是不能被称为天然蜂蜜的。成熟蜜才是真正的优质蜂蜜。欧、美、新西兰等发达国家主要生产成熟蜜，四川进口蜂蜜，而我们国家只有少数地域产成熟蜜。
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进口蜂蜜审核要求更高，安全系数更好
菌落总数、嗜渗酵母菌等项目是食品安全标准规定的指示性微生物指标，用以指示产品在生产过程中受污染程度，其中嗜渗酵母菌是用于判断进口蜂蜜储存过程中发酵的可能性。指示菌超出相关标准限量，进口蜂蜜专卖，并不能直接反映出不合格产品可能导致人群健康问题的风险程度，但可以间接反映出食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣。实际上，目前并没有直接证据显示嗜渗酵母超标会对人体健康造成不利影响，消费者也不用过于担心。
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