开奶茶店基本步骤
如果你想开一家奶茶店，进行投资创业的话，一定要知道这10个开店步骤。
奶茶店发展定位：奶茶店主要针对什么阶层的客人，奶茶店装修风格，产品类型，整体风格，以及奶茶店最终发展目标。
奶茶店选址参考：奶茶店选址是开店中最重要的一步，选址的成功与否关系整个店的发展与盈利，可做深入市场调查。
奶茶店装潢设计：包括店名，LOGO，吧台，厨房，水电安装，灯光效果，重庆珍珠奶茶原料果味，通风，排水，重庆珍珠奶茶原料求购，大厅桌椅的摆设与风格，及整体风格等等。
食品菜单制定：饮料单，甜品，水酒，重庆奶茶原料红豆，等食品菜单及奶茶店表格。
吧台设备订购：包括咖啡机等等设备，和吧台用具，和杯子，小匙，吸管，搅棒等。
吧台摆设备：吧台用具按规定位置摆放，主要方便操作，及吧台美观，可灵活运用。
仓库保管及摆设：原料按类型，品种依次摆放，便于寻找和盘点。原料应按要求存放，部份贵重原料应特殊保管。
设备调试与试营业：调试各机器，咖啡机，制冰机，收银机，开水器，冰箱温度等等设备，饮品调试与品尝，准备试营业。
珍珠奶茶的做法
1、煮珍珠：水沸腾后，奶茶原料，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；
5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
特别提醒：
1、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末；
2、煮的过程中要搅动，以免沾锅；
3、一定当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
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