如何调制一杯美味的奶茶
调制一杯美味的奶茶(三种方法)
一、使用奶茶专用茶包制作奶茶的方法：
每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滚开水加盖浸泡10-15分钟，取出茶包，滤出汁液，重庆奶茶原料黑珍珠粉，加入白糖约240g，奶精约240-360g(冰块500g)，搅拌均匀，即为可口之热奶茶(或冰奶茶)。
若单独制作单杯360cc奶茶，白糖约24g，奶精约30g，加满冲泡好的茶水或冰块，搅拌均匀即成。
制作果味奶茶，每360cc一杯加入果味粉约10g，另加调配好的原味奶茶(珍珠奶茶原料)，重庆珍珠奶茶原料 香芋，搅匀即可成各种口味之果味奶茶。
二、使用米雪公主红茶茶叶制作奶茶的方法：
米雪公主红茶使用时茶叶与水的比例为1：100。
1.茶水冲泡：将500g.水烧开后再放入12g茶叶，泡15～18分钟，将茶叶滤出备用。
2.将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，冰块600g即可。
3.制作果味奶茶时，只需每360cc饮料杯另加果味粉10～15g即可。
三、使用米雪公主绿茶茶叶制作奶茶的方法：
1.茶水最.佳冲泡方法：将500g.水烧开后再放入10g茶叶用小火煮5分钟，再关火焖8分钟，将茶叶滤出备用。
2.奶茶制作方法：将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，热水或冰块600g即成热奶茶或冰爽奶茶。
伯爵奶茶的制作方法!
制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
做法
步骤一：锅中倒入２００毫升清水；
步骤二：将锅中的清水煮沸；
步骤三：煮沸后加入２００毫升鲜奶；
步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；
步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；
步骤六：滤出茶渣；
步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。
制作知识：伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，奶茶原料，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。
冲泡知识
知识一：市面上伯爵茶品种很多，请到正规茶行买正宗伯爵茶叶，这样才能冲泡出口感好的奶茶。知识二：煮伯爵茶的时间不宜过久。
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